Ингредиенты
- 600 г. Картофель
- 200 мл. Молоко
- 2 ст. Мука+ на подпылку стола
- Соль
Для несладкого варианта:
- Прованские травы
- Чеснок гранулированный
- Свежемолотый перец
Однажды решив подробнее изучить различные рецепты из картофеля добралась аж до норвежской кухни, встретив рецепт лефсе – картофельных мягких блинов. По внешнему виду с драниками у них нет ничего общего, как и по вкусу, форме и консистенции. Ведь традиционные норвежские блины готовят из картошки с молоком и сливочным маслом.
Но и тут все оказалось не просто. Оказывается, и у этих пышных блинов есть десятки вариаций по подаче, толщине, солености, способам употребления и сладким спутникам – от сахара до варенья. Бывает, что их дополняют различными несладкими начинками. В общем, это история, как и про наши блины — рецептов и способов подачи/поедания огромное множество.
Главное отличие жареные на сковороде картофельных лепешек от любых других наших блинов заключается в том, что они готовятся на основе картофельного пюре. Если приготовите такие картофельные лепешки, не забудьте сделать и соус из сметаны и зелени. В сочетании с ним блины просто изумительны.
Шаги
1 Готово! | Приготовление картофельных лепешек
|
