Картофельный салат со стручковой фасолью и помидорами
Отличная закуска или гарнир к основному блюду

Картофельный салат со стручковой фасолью и помидорами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Картофель 300 гр.
Фасоль стручковая 300 гр.
Лук красный 1/2 шт.
Помидор черри 150 гр. можно простой помидор
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица в зернах 1 ст.л. дижонская или французская
Укроп по вкусу
Масло растительное 40 мл.
  • Легко

Ингредиенты

Что может вкуснее и питательнее в жаркий летний день, чем салат, приготовленный из овощей?!

Сегодня предлагаю картофельный салат со стручковой фасолью и помидорами, который может стать как полноценным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к мясу, птице или рыбе. Салат получается очень ярким, полезным и вкусным.

Рецепт приготовления картофельного салата со стручковой фасолью и помидорами очень простой и не займет у вас много времени. Главная изюминка этого вкусного салата – необычная салатная заправка из масла и зерновой горчицы. Именно она придает простому картофельному салату пикантный вкус и необычную оригинальную нотку.

Картофельный салат со стручковой фасолью и помидорами - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление картофельного салата со стручковой фасолью и помидорами

  1. Картофель очистите и порежьте ломтиками толщиной около 1 см.
  2. Положите картофель в подсоленную кипящую воду и отварите до готовности (примерно 5-7 минут после закипания).
  3. В отдельной емкости отварите стручковую фасоль. Положите стручки в кипящую воду и отварите 3-5 минут до мягкости.
  4. Откиньте стручковую фасоль на дуршлаг, сразу же обдайте холодной водой, чтобы фасоль не потеряла свой яркий зеленый цвет.
  5. Лук порежьте тонкими кольцами, помидоры - некрупными кусочками.
  6. Все овощи выложите в миску.
  7. Укроп мелко порубите, добавьте соль, перец и горчицу. Перемешайте и влейте примерно 40 мл растительного масла.
  8. Полученной заправкой полейте картофельный салат, аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
назад
Кабачки маринованные – рецепт заготовки на зиму
вперед
Омлет в духовке с помидорами, фасолью и кабачками

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Мне очень заправка понравилась. Сейчас салаты овощные делаю с этой заправкой!

Оставьте свое мнение