Name: Картопляники – рецепт с грибами
Ingredients: Картофель: 800 г.; Репчатый лук: 1 шт.; Шампиньоны: 300 г.; Яйцо: 1 шт.; Мука: 5 ст.л.; Мускатный орех; Соль; Перец черный молотый; Манная крупа: 3 ст.л.; Масло растительное

Легко

Ингредиенты

800 г. Картофель
1 шт. Репчатый лук
300 г. Шампиньоны
или любые другие грибы
1 шт. Яйцо
5 ст.л. Мука
Мускатный орех
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
3 ст.л. Манная крупа
Масло растительное
для обжаривания

Хочу предложить вашему вниманию популярное на Украине блюдо картопляники. Эти небольшие котлеты из картофельного пюре с луком и грибами встречаются и в других кухнях мира, и везде их называют по-разному.

Нас, белорусов, любящих все блюда из картошки, сложно чем-то удивить. Но золотистая румяная корочка и нежная серединка картопляников не оставит равнодушным никого!

Картопляники дома можно приготовить из оставшегося картофельного пюре, утилизируя остатки с ужина или обеда. Они могут стать полноценным блюдом или гарниром к основному мясному блюду – все зависит от их подачи.

Шаги

Готово!

Приготовление картопляников с грибами

Картофель очистите, порежьте и отварите в слегка подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут с момента закипания).
Отварной картофель измельчите в пюре при помощи толкушки или же протрите через сито. Слегка остудите.
Лук измельчите, обжарьте на растительном масле до прозрачности, выложите мелко порезанные грибы и обжаривайте до готовности.
В картофельную массу добавьте обжаренные грибы с луком, мускатный орех, соль и перец по вкусу, яйцо. Перемешайте.
В полученную массу высыпьте муку и снова перемешайте.
Из получившегося картофельного теста сформуйте небольшие котлетки.
Запанируйте картопляники в манной крупе с двух сторон.
Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Картопляники с грибами готовы. Можно подавать их на стол со сметаной или любимым соусом.

Комментарии

	Картофель 800 г.
	Репчатый лук 1 шт.
	Шампиньоны 300 г. или любые другие грибы
	Яйцо 1 шт.
	Мука 5 ст.л.
	Мускатный орех по вкусу
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Манная крупа 3 ст.л.
	Масло растительное для обжаривания

Картопляники – рецепт с грибамиВкусно, сытно и аппетитно!

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Шаги

Приготовление картопляников с грибами

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Картопляники – рецепт с грибами
Вкусно, сытно и аппетитно!