Жареная картошка с кабачками в сливочном соусе
Сочно и вкусно

Жареная картошка с кабачками в сливочном соусе

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Для любителей жареной картошки предлагаю разнообразить обычный способ и приготовить ее по-новому – с кабачками в сливочном соусе. Жареная картошка с добавлением сливок, обжаренного лука, чеснока и кабачков получается удивительно вкусной, а любимые травы и специи придают блюду восхитительный аромат и пикантность. Попробуйте, ведь это так просто и по волшебному вкусно!

Для этого блюда отлично подойдет мелкий молодой картофель. Тогда привариваем его прямо в кожуре, сохраняя все полезные вещества и экономя личное время :)

Открою секрет – таким способом я иногда «реанимирую» отварной картофель, оставшийся со вчерашнего дня и пока никто не догадался!

Картошка в сливочном соусе с кабачками - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление картошки с кабачками в соусе

  1. Картофель очистите и порежьте не крупными кусочками.
  2. Отварите картошку в подсоленной воде в течение 15 минут с момента закипания.
  3. Лук порежьте кубиками, чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
  4. Кабачок порежьте мелко, выложите к луку и чесноку, жарьте до мягкости.
  5. Добавьте отваренную картошку, сливки, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и готовьте на небольшом огне минут 5.
  6. Посыпьте зеленью и подавайте на стол.
назад
Тертый пирог — рецепт с вишней
вперед
Тонкие блины с кабачками на молоке

Комментарии: 27 Скрыть комментарии

Да, погодка не радует(( Поэтому горячая ароматная картошечка к обеду — в самый раз! Наталья, может быть можно порезать картошку небольшим кубиком и потомить прям в соусе немного (возможно чуть водички добавить)? Это чтобы предварительно не отваривать. Или слегка обжарить, а потом всё добавить и потомить.

Так картошку не готовила. Ну что ж — в ближайшее время буду пробовать, старая картошка тоже осталась, хотя на даче копали и варили молоденькую.

Сейчас очень актуальну кабачки… растут как грибы после дождя…. Вариант отличный,на мой взгляд….

У нас только цветут пока кабачки… Надеюсь на большой урожай, столько планов :-)

Да, холодный июнь «тормозит» рост кабачков и спаржевой фасоли, а уже так хочется перейти на овощные гарниры.

А у нас уже полным ходом кабачки!!! Жаль,что они тоже так сказать скоропроходящие…. Хотя с такой погодой ,может и долго будут радовать)))

А мы вообще в магазине продукты не покупаем, если только конфеты. Проще позвонить в продуктовый фермерский магазин. Сами привезут и все свежее, натуральное. Всем удачи.

Сделала на ужин по этому рецепту. Только чеснок не добавила. Ммм очень вкусно получается. Дети сказали, теперь в вместо пюре только картошка со сливками и с кабачком. Спасибо!

Спасибо , Наташа! Вспомниоа вкус детства. Бабушка готовила картошку в молоке, вернее томила в духовке. Сначала варила до полуготовности в воде , а потом соль ,масло и молоко и в духовке томила. Вкус картошки мммммм ….

Айшат, меня тоже заинтересовал рецепт. Сколько по времени необходимо томить картошку?

Ой , Наташа , столько времени прошло. Это было в детстве. Бабушка варила на печке до почти готовности по моему. А потом наливал она горячее молоко на уровне картошки и в духовку. Но там оставался молоко , мне больше чем картошка это молоко нравился. Честно,подробнее сколько по времени не могу сказать. Но, Наташа , думаю , как опытный кулинар Вы сами все определите. :-) :-) ;-) :-)

Аааа еще бабушка говорила , что бы в начале воду много добавлять нельзя. Чтобы картошка потом водянистой не была. Как только вода почти заканчивалась добавляла она молоко и масло с солью.
В 19 веке наши предки с Сибири привезли нам картошку и так хорошо она начала расти на нашей земле давая много урожая. У нас картошка в особом почете и блюда тоже не мало, к сожалению забываем рецепты предков.

Да, печку, к сожалению, никакие современные духовки не заменят.

Таня это точно. Прямо перед глазами бабушкины руки и блюда .

Я до сих пор помню печенье-сухарики, как мы называли, которые пекла бабуля ( прабабушка) в деревне в печи!!! Эх, не спросила тогда рецепт и всё………

Татьяна, очень извиняюсь, :-) :-) ;-) :-) я не смотрела внимательно и думала что Наташа задала вопрос.:-) :-) :-) :-);-)

Ещё раз прошу прощения! Обычно меня Наташа обращается по имени а остальные по нику, поэтому я подумала , что это она. Ой анекдот:-) :-) ;-) :-)

А я вспоминаю бабку, которую бабушка готовила в печи к нашему приезду. Жаль, что мои дети такой вкуснятины не попробуют.

Да. Наши дети незнают вкус бабушкиной еды.
Старые рецепты забываются. Бабушки в основном в городе живут, а не в деревнях как раньше. Да и дети тоже привиредливые стали.
Я сегодня свалила макароны, ммммм вкус как у советских макарон. Дети поели без ничего , без мяса и без кетчупа. Макароны Волгоградские , не дорогие го очень вкусные.

Приготовила.Без сливок но со сметаной-обьеденство! Спасибо за рецепт!

Оставьте свое мнение