Кефирные блины

Кефирные блины

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Мука 1 ст.
Кефир 1 ст.
Кипяток 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Соль щепотка
Масло растительное 3 ст.л в тесто + для смазывания сковороды
Сода 0,5 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Чаще всего пеку для своих детишек тонкие блины на молоке. Но иногда так хочется чего-то более пышного и воздушного. Тогда делаю кефирные блины. Кефирные блины более пористые, чуть более плотные и толстые, но не менее вкусные, нежели их молочные братья.

Кефирные блины можно и нафаршировать, а затем запекать или обжаривать с различными начинками. Но и просто так с маслом, джемом, вареньем или просто сметаной они очень вкусны.

Мои детки любят такие блины на кефире с пылу с жару. Как правило, улетают блин прямо из-под рук, пока я пеку следующий.

Кефирные блины - рецепт и пошаговые фото

Кефирные блины
5 : Голосов: 5
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Яйца вбейте в глубокую емкость, добавьте сахар и соль. Хорошенько взбейте миксером или венчиком.

2
Готово!

Продолжая взбивать, влейте стакан кипятка.

3
Готово!

Затем, кефир.

4
Готово!

Муку соедините с содой, высыпьте в тесто, перемешайте, чтобы не было комков.

5
Готово!

Влейте в тесто растительное масло.

6
Готово!

Сковороду для жарки прогрейте на огне, смажьте растительным маслом и вылейте немного теста. Быстро поворачивая сковороду по кругу, распределите тесто по всей площади сковороды. При необходимости добавьте еще немного теста.

7
Готово!

Обжарьте блин с одной стороны, затем переверните на другую.

назад
Холодник из щавеля
вперед
Бутерброды с редиской

Комментарии: 8 Скрыть комментарии

Блинчики супер!Я такие давно не ела.Нежнейшее, вкуснейшее тесто

Блины замечательные! Сегодня пекла два раза, ибо первая порция исчезла мгновенно. Спасибо огромное!

Да, действительно рецепт очень удачный. Блины неожиданно тоненькие для блинчиков на кефире и очень вкусные. Спасибо за рецепт.

приготовила) отлично! понравилось всем! особенно муж в восторге! спасибо!

Оставьте свое мнение