Клубничные кексы с кукурузной мукой
Ароматный кекс для семейного чаепития

Клубничные кексы с кукурузной мукой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 150 г.
Сметана 100 г.
Сливочное масло 100 г. размягченное
Мука 80 г. или 1/2 ст. обычной пшеничной
Мука кукурузная 80 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин
Клубника по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Говорят, что клубника не самая лучшая ягода для использования в выпечке. Однако, есть небольшой секрет – если для выпечки использовать не крупную и достаточно плотную ягоду, может получится что-то очень вкусное и ароматное.

И речь сегодня пойдет про сочный и нежный клубничный кекс с добавлением в тесто кукурузной муки. Именно кукурузная мука в тесте придает кексам приятную особенную вкусовую нотку и красивый желтый цвет.

Клубничные кексы всегда получаются ароматными, со слегка влажным мякишем. Но кекс с кукурузной мукой теперь мой самый любимый!

Клубничные кексы с кукурузной мукой - рецепт с фото

Клубничные кексы с кукурузной мукой
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление нежнейших клубничных кексов

  1. Яйца соедините с сахаром и взбейте при помощи миксера до пышной однородной и достаточно густой массы. Взбивать нужно минут 5!
  2. Добавьте к яйцам сметану, размягченное сливочное масло и еще раз взбейте.
  3. Теперь в тесто добавьте ванилин или ванильный сахар и смешанный с пшеничной и кукурузной мукой разрыхлитель для теста. Перемешайте до однородности.
  4. В силиконовые формочки положите примерно 2 столовые ложки теста, сверху положите по несколько ягод клубники
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до сухой деревянной палочки. Я делала кексы не высокими, поэтому пекла их около 20 минут. Для высоких кексов время выпечки увеличьте.
  6. Готовые клубничные кексы извлеките из формочек и подавайте к чаю теплыми или остывшими.
назад
Сметанный пирог с клубникой
вперед
Клубничный торт без выпечки

Оставьте свое мнение