Ингредиенты
- Щавель
- 1/4 ч.л. Соль
- 500 мл. Вода
Существует несколько способов заготовки щавеля на зиму. Некоторые щавель замораживают и хранят в морозильной камере, кто-то солит в банках. Я же предпочитаю щавель консервировать, так как этот способ заготовки имеет ряд преимуществ. После кратковременной тепловой обработки и консервирования он не теряет своих полезных свойств и прекрасно хранится в теплом помещении. В дальнейшем консервированный щавель очень легко использовать. Так одной баночки 0,5 литра хватает на пару супов.
Попробуйте мой рецепт консервированного щавеля – не пожалеете! Ведь стоит потратить немного времени летом на домашние заготовки, а потом весь год наслаждаться вкусными супами с консервированным щавелем.
Шаги
1 Готово! | Приготовление консервированного щавеля
|
Комментарии: 5 Скрыть комментарии
Вот-вот, обычно самая больная тема, где хранить всё?))) Только вот соль… Наталья, когда её добавлять???
Татьяна, счас подправлю, я ее добавляю прямо в воду. Можно и без нее вообще — щавель не испортится!
Ага, спасибочки!!!
А мы еще проще делаем: порежем, присолим на глаз, немного. Смесь постоит часок-другой, осядет. Набиваем плотнее в баночки 0,5 и стерилизуем. Кстати, многие Ваши рецепты в избранном )))
Екатерина, отличный рецептик! Спасибо большое!!! В следующем году попробую вашим способом сделать щавель на зиму!