Ингредиенты
- 4 шт. Куриное филе
- 200 г. Шампиньоны
- 1 шт. Репчатый лук
- Масло растительноедля обжаривания
- 50 г. Сыр твердый
- 2 зуб. Чеснок
- 1 ч.л. Горчица в зернах
- 100 г. Сметана
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Сегодня хочу показать вам вариант подачи традиционного для многих блюда – куриного филе с грибами. Самый простой способ приготовления – отбивные из куриного филе запекаются с грибным соусом или просто с грибами. Я же предлагаю вам более интересную форму подачи.
В моем случае, куриное филе я нафаршировала жульеном из грибов и тертым сыром. Получилось интересное по вкусу порционное блюдо из куриного филе, эдакие мешочки с сочной и нежной грибной начинкой.
Шаги
1 Готово! | Приготовление куриного филе фаршированного грибами и сыром в духовкеГрибы и лук мелко порубите, обжарьте лук до прозрачности. К обжаренному луку добавьте грибы и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте пропущенный через пресс чеснок, сметану, горчицу и сыр. Тщательно перемешайте. Куриное филе промойте, обсушите, срежьте тонкую часть (малое филе). Посолите и поперчите по вкусу. Разложите филе на столе, сделайте глубокий надрез ножом по середине и в стороны, чтобы получился карман. В каждый кусочек куриного филе положите начинку из грибов и сыра. Сверху закройте карман оставшимся тонким филе. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут. Готовое куриное филе, фаршированное грибами и сыром, подавайте на стол. Приятного аппетита! |
