Ингредиенты
- 1 шт. Куриное филе
- 1 шт. Репчатый лук
- Мукапримерно 2 ст.л. для панировки куриного филе
- Масло растительноедля обжаривания курицы
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Для горчичного соуса к курице:
- 1 ст.л. Горчица в зернахфранцузская горчица
- 1 ст.л. Горчица обычная
- 100 мл. Сметана
- 70 мл. Водаколичество воды может меняться в зависимости от желаемой густоты соуса
Курица и блюда из нее сегодня заняли уверенную позицию на наших кухнях. Поэтому сегодняшний рецепт будет посвящен именно курице, а точнее, как из куриного филе приготовить простой, бюджетный обед или ужин, который понравится всем домочадцам.
Итак, встречайте — куриное филе в горчичном соусе. Такое филе готовится за считанные минуты и станет отличным вариантом быстрого и вкусного ужина. Представьте себе, пока готовится гарнир – макароны, рис или картофель, мы вполне успеем приготовить и курицу.
Соус для куриного филе готовится на основе сметаны и горчицы. Причем рекомендую добавить в соус именно горчицу с зернами – она придаст соусу интересную текстуру и по-новому раскроет вкус соуса.
Шаги
1 Готово! | Пошаговое приготовление куриного филе в горчичном соусе - рецепт и фотоКуриное филе промойте, обсушите, порежьте не крупными кусочками. Посолите и поперчите. |
2 Готово! | Запанируйте филе в муке. |
3 Готово! | Лук порежьте кубиками или «перьями». |
4 Готово! | На раскаленную сковороду налейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности. |
5 Готово! | Выложите кусочки курицы, обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. |
6 Готово! | Сметану соедините с двумя видами горчицы, добавьте соль, специи и воду, перемешайте. |
7 Готово! | Вылейте соус к курице, доведите до кипения и потомите еще пару минут. |
