Хрустящее куриное филе в кляре на сковороде
Сочные кусочки с ароматной корочкой

Хрустящее куриное филе в кляре на сковороде

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Куриное филе 700 г.
Мука 1 ст. плюс немного для панировки
Молоко 125 мл.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Перец черный молотый
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

Кто может отказаться от ароматных и вкусных кусочков куриного филе, обжаренного на сковороде в кляре?! Пожалуй, это самый популярный вариант закуски к пиву.

Яркие и румяные кусочки курицы нравятся всей моей семье. Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочное нежное филе внутри – отличная комбинация.

Обжаренное во фритюре на сковороде куриное филе лучше всего подавать с пылу с жару. Тогда корочка из теста действительно хрустит, а начинка максимально отдает свои соки.

Хрустящее куриное филе в кляре на сковороде - рецепт и фото

Хрустящее куриное филе в кляре на сковороде
5 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление ароматной курицы в кляре

  1. Яйцо взбейте вилкой с сахаром, солью и перцем, добавьте молоко.
  2. Высыпьте в полученную массу муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы. Тесто для этого блюда получается как густая сметана.
  3. Куриное филе порежьте на кусочки средней величины.
  4. Запанируйте кусочки куриного филе в муке, затем окуните полностью в кляр.
  5. Положите куриное филе в кастрюльку с разогретым маслом.
  6. Обжаривайте на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовое куриное филе в тесте выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
назад
Салат из свежих помидоров с маслом
вперед
Овощной салат с кукурузой

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

Муки точно стакан нужен? Не будет ли тесто слишком густым?

Марго, это мои пропорции. Тесто достаточно густое, похожее на сметану. Смотрите по ситуации, может чуть молочка или воды добавите.

Муж приготовил сегодня вкусно у него получилось. Балует…)))

Оставьте свое мнение