Лечо из перца и помидоров через мясорубку
Еще один вариант вкуснейшей заготовки

Лечо из перца и помидоров через мясорубку

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 2 кг.
Перец болгарский 2,5 кг.
Сахар 1/2 ст.
Соль 1 ст.л.
Масло растительное 100 г.
Уксус столовый 1 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Лечо — вкусный и оригинальный соус или приправа к основным блюдам. Основные ингредиенты лечо — помидоры и сладкий болгарский перец. А вот то, какие компоненты дополнительно добавить, какой вкус и консистенция получится у готовой заготовки — все это зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Сегодняшний рецепт лечо отличается от остальных рецептов тем, что помидоры перекручиваются через мясорубку. Таким образом, ломтики болгарского перца готовятся в томатном соусе.

Лечо это безумно аппетитно, быстро и просто! Ваши домашние будет в восторге. Такую закуску не стыдно и дорогим гостям подать и побаловать своих домочадцев вкусной и полезной едой.

Лечо из перца и помидоров через мясорубку - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление лечо из помидоров и перца на зиму

  1. Помидоры обмойте, обсушите, пропустите через мясорубку.
  2. Перец очистите от семян, обмойте, обсушите, нарежьте произвольно.
  3. Томатное пюре перелейте в большую кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения.
  4. Затем влейте растительное масло и опустите подготовленный перец, снова доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 20-25 минут.
  5. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус, перемешайте, разложите по стерилизованным банкам.
  6. Сразу банки с лечо укупорьте или закатайте, переверните и оставьте до полного остывания.
  7. Храните лечо в холодном месте.
назад
Слоеная запеканка из кабачков с творогом
вперед
Сырники — рецепт с яблоками и корицей

Оставьте свое мнение