Home
Новогодние рецепты 2023
Легкий праздничный овощной салат с курицей

Легкий праздничный овощной салат с курицей
Салат для гурманов

Name: Легкий праздничный овощной салат с курицей
Ingredients: Айсберг: 150 г.; Изюм: 50 г.; Грибы маринованные: 150 г.; Перец болгарский: 1 шт.; Куриное филе: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло оливковое: 3 ст.л.; Сок лимона: 1/2 шт.; Французская горчица с зернами: 1 ч.л.; Сахар: 1 ч.л.; Соль: 1/4 ч.л.; Смесь перцев свежемолотая

Ингредиенты

	Айсберг 150 г. или салатная смесь
	Изюм 50 г.
	Грибы маринованные 150 г. у меня шампиньоны
	Перец болгарский 1 шт.
	Куриное филе 1 шт.
	Лук репчатый 1 шт.
	Для заправки салата:
	Масло оливковое 3 ст.л.
	Сок лимона 1/2 шт. или 1 ст.л. бальзамического уксуса
	Французская горчица с зернами 1 ч.л.
	Сахар 1 ч.л.
	Соль 1/4 ч.л.
	Смесь перцев свежемолотая

Легко

Ингредиенты

150 г. Айсберг
или салатная смесь
50 г. Изюм
150 г. Грибы маринованные
у меня шампиньоны
1 шт. Перец болгарский
1 шт. Куриное филе
1 шт. Лук репчатый
Для заправки салата:
3 ст.л. Масло оливковое
1/2 шт. Сок лимона
или 1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. Французская горчица с зернами
1 ч.л. Сахар
1/4 ч.л. Соль
Смесь перцев свежемолотая

Если планируете включить в праздничное меню малокалорийный, легкий освежающий салат, то этот простой рецепт вам обязательно поможет в выборе.

Легкий праздничный овощной салат с грибами и курицей готовится очень быстро и его смело можно причислить к салатам на скорую руку, которые так обожают хозяйки в связи с катастрофической нехваткой времени. Понадобиться всего несколько минут, чтобы собрать этот простой салат из доступных продуктов и заправить очень вкусной, сбалансированной заправкой, которая придаст салату легкую пикантность и оригинальную нотку.

Я уверена, вам понравится этот простой рецепт низкокалорийного салата для праздничного стола. Его смело можно включать в меню на Новый год и дать ему шанс побороться за звание одного из самых любимых!

Шаги

Готово!

Приготовление салата с курицей

Изюм замочить в горячей воде примерно на 30 мину. Вынуть из воды, промыть, обсушить.
Салатные листья или порванные листья салата Айсберг сложить в салатницу.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, не более 20 минут, остудить, порезать кубиками и сложить в салатницу.
Перец очистить от семян и порезать кубиками, выложить в салатницу.
Почистить репчатый лук, промыть под холодной водой, тонко порезать перышками или полукольцами. Выложить в салатницу.
С консервированных грибов слить воду, добавить грибы к остальным ингредиентам. Если грибы крупные – нарежьте их пластинами.
Добавить изюм. Все перемешать.
Для заправки выдавить лимонный сок, добавить сахар, соль, перец, зерновую горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать до загустения.
Салат полить заправкой перед подачей на стол и перемешать.