Ингредиенты
- 200 г. Лаваш тонкий
- 300 г. Фаршкуриный, из свинины или говядины
- 1 шт. Репчатый лук
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло растительноедля жарки
Чебуреки – небольшие и достаточно тонкие пирожки, жаренные в масле с начинкой из фарша. Если с фаршем все достаточно понятно, то вот тесто для чебуреков может быть абсолютно любым. И на кефире, и на твороге, и заварное. Я же предлагаю вам сегодня совсем ленивый рецепт чебуреков из лаваша с фаршем.
Тесто для этого варианта, как вы сами понимаете, мы заменяем на тонкий армянский лаваш. А это значительно сокращает время приготовления!
Хрустящая корочка лаваша и сочная начинка из фарша с луком и специями – настоящие чебуреки, только упрощенная версия!
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусных ленивых чебуреков из фарша и лавашаФарш соедините с пропущенным через мясорубку либо измельченным (тертым, измельченным в чоппере, мелко рубленным) луком. Добавьте соль, перец по вкусу и пару столовых ложек воды. Перемешайте. |
2 Готово! | Лаваш порежьте на полоски высотой 10-12 см, длиной около 30 см. |
3 Готово! | На один край лаваша мы выкладываем немного фарша (не более столовой ложкой), тонким слоем размазываем фарш в виде треугольника. |
4 Готово! | Заворачиваем край в 3-4 раза, чтобы получились такие вот треугольники. Небольшой оставшийся край отрежьте. |
5 Готово! | Обжарьте ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на не сильном огне с двух сторон до румяной корочки. |
6 Готово! | Готовые чебуреки подавайте на стол. Приятного аппетита! |
Комментарии: 6 Скрыть комментарии
Спасибо за рецепт. Готовила такие чебуреки уже не однажды. Отличная идея использования лаваша. Вкусно. Можно даже поэкспериментировать с начинками.
Лилия, с начинками можно экспериментировать безгранично! И даже начинка из фарша может быть абсолютно разной: добавляйте специи, разные травы, картошку и тыкву. Каждый раз вкус будет новым!
Готовила их,но тесто получается жестковатым и слишком хрустящим,как и сколько их жарить?
Мария, видимо лаваш был грубоватым. Я беру совсем тонкие листы, они зажариваются и слегка хрустят сверху. Обжариваю не небольшом огне до корочки.
Спасибо за классный рецепт, удобно, что лаваш не нужно каким-то особым образом вырезать, все просто и вкусно)
О да, Вика, самый ленивый вариант сочных чебуреков!