Ингредиенты
- 1 ст. Картофельное пюре
- 1/2 ч.л. Прованские травы
- 2-3 пера Лук зеленый
- Соль
- Перец черный молотый
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 3/4 ст. Мука
Что можно приготовить из картофельного пюре, оставшегося с ужина или обеда?! Сегодня расскажу вам очередной рецепт того, как картофельное пюре превращается в очень вкусное и оригинальное блюдо. Предлагаю сделать картофельное тесто и пожарить на сковороде изумительно вкусные и ароматные картофельные лепешки. А чтобы жарить их было проще и удобно переворачивать, сделайте такие вот ровные и красивые картофельные треугольники.
Такие картофельные лепёшки удобно брать на прогулку или на работу, их можно кушать вприкуску с супом или бульоном, можно намазать на них паштет или макать в соус.
Шаги
1 Готово! | Приготовление картофельных лепешек на сковородеКартофельное пюре слегка подогрейте, добавьте соль, перец и прованские травы. Высыпьте мелко рубленый зеленый лук. |
2 Готово! | Добавьте в массу муку и разрыхлитель, быстро замесите мягкое тесто. |
3 Готово! | Тесто разделите на две равные части, присыпая мукой, разомните руками в лепешку толщиной примерно 7-8 мм. Каждую лепешку разрезать на 6 частей. |
4 Готово! | Обжарить картофельные лепешки на разогретой сковороде с двух сторон до легкой корочки. |
5 Готово! | Готовые лепешки подавайте на стол в теплом или холодном виде. |
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Обжаривать на сухой сковороде?
Я обжариваю на слегка смазанной маслом сковороде.
Если в одну часть пюре добавить четыре части муки (соль, перец и т.д. не берем во внимание), размешать, и что у нас получится? Чёрт знает что получится. Без любой жидкости. А её как раз и нет. Нигде нет. Ни в ингредиентах ни в практикуме.
Михаил, я вижу у вас совсем туго с математикой. На стакан картофельного пюре мы берет 3/4 части муки, не 3-4 стакана, а меньше 1!!! Разницу чувствует???
Картофельное пюре в данном рецепте не просто толченый картофель, а готовое пюре с молоком и маслом!
Очень просто, быстро и вкусно!!! Спасибо!
Приготовила по вашему рецепту,получилось очень вкусно . Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Отлично!
Очень вкусно