Летний салат из капусты с кабачками и морковью
Самый летний вариант

Летний салат из капусты с кабачками и морковью

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Капуста белокочанная 400 г.
Морковь 2 шт.
Кабачок 1 шт. молоденький или цукини
Лук зеленый 1 пуч.
Базилик
Мята
Кунжут
Масло оливковое 4-5 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Карри 1 ч.л.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Корень имбиря 1/2 ч.л. в тертом виде
  • Легко

Ингредиенты

Всем нам с раннего детства известен все сезонный салат из капусты и моркови. Летом в пору изобилия свежих овощей предлагаю разнообразить привычный для всех салат вариантом с добавлением молоденьких кабачков. Плоды нужно брать маленькие по размеру, с очень тонкой кожицей, которую очищать не нужно. Вкус у таких плодов очень нежный, сладкий.

Кабачок прекрасно сочетается с капустой и морковью, придает салату нежность и сочность. К тому же в сыром виде кабачок значительно полезнее, так как сохраняет все витамины. Салат получается легким, полезным и не требующим больших усилий в приготовлении. Отличный вариант для диетического меню!

Подавать салат из капусты с кабачками и морковью можно к шашлыку, курице, к запеченному мясу или рыбе. Рекомендую попробовать этот оригинальный и полезный салат!

Летний салат из капусты с кабачками и морковью - рецепт и фото

Летний салат из капусты с кабачками и морковью
3 : Голосов: 1
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление салат из капусты с морковью и кабачком

  1. Капусту очистите, нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Цукини или молодые кабачки нарежьте длинной тонкой соломкой.
  3. Морковь очистите, натрите на корейской терке или также нарежьте тонкой соломкой.
  4. Лук, листики мяты и базилика измельчите.
  5. Для заправки смешайте лимонный сок, соевый соус, мед и оливковое масло.
  6. Затем добавьте имбирь, горчицу и карри, взбейте в блендере.
  7. Овощи и зелень перемешайте, полейте заправкой, посыпьте подсушенными семенами кунжутом.
  8. Подавайте салат, украсив зеленью.
назад
Вкусный шоколадный насыпной пирог с вишней
вперед
Оладьи из кабачков с чесноком

Оставьте свое мнение