Home
На пикник
Летний салат из капусты с кабачками и морковью

Летний салат из капусты с кабачками и морковью
Самый летний вариант

Name: Летний салат из капусты с кабачками и морковью
Ingredients: Капуста белокочанная: 400 г.; Морковь: 2 шт.; Кабачок: 1 шт.; Лук зеленый: 1 пуч.; Базилик; Мята; Кунжут; Масло оливковое: 4-5 ст.л.; Соевый соус: 2 ст.л.; Сок лимона: 1 ст.л.; Мёд: 1 ст.л.; Карри: 1 ч.л.; Горчица в зернах: 1 ч.л.; Корень имбиря: 1/2 ч.л.

Ингредиенты

	Капуста белокочанная 400 г.
	Морковь 2 шт.
	Кабачок 1 шт. молоденький или цукини
	Лук зеленый 1 пуч.
	Базилик
	Мята
	Кунжут
	Масло оливковое 4-5 ст.л.
	Соевый соус 2 ст.л.
	Сок лимона 1 ст.л.
	Мёд 1 ст.л.
	Карри 1 ч.л.
	Горчица в зернах 1 ч.л.
	Корень имбиря 1/2 ч.л. в тертом виде

Легко

Ингредиенты

400 г. Капуста белокочанная
2 шт. Морковь
1 шт. Кабачок
молоденький или цукини
1 пуч. Лук зеленый
Базилик
Мята
Кунжут
4-5 ст.л. Масло оливковое
2 ст.л. Соевый соус
1 ст.л. Сок лимона
1 ст.л. Мёд
1 ч.л. Карри
1 ч.л. Горчица в зернах
1/2 ч.л. Корень имбиря
в тертом виде

Всем нам с раннего детства известен все сезонный салат из капусты и моркови. Летом в пору изобилия свежих овощей предлагаю разнообразить привычный для всех салат вариантом с добавлением молоденьких кабачков. Плоды нужно брать маленькие по размеру, с очень тонкой кожицей, которую очищать не нужно. Вкус у таких плодов очень нежный, сладкий.

Кабачок прекрасно сочетается с капустой и морковью, придает салату нежность и сочность. К тому же в сыром виде кабачок значительно полезнее, так как сохраняет все витамины. Салат получается легким, полезным и не требующим больших усилий в приготовлении. Отличный вариант для диетического меню!

Подавать салат из капусты с кабачками и морковью можно к шашлыку, курице, к запеченному мясу или рыбе. Рекомендую попробовать этот оригинальный и полезный салат!

Шаги

Готово!

Приготовление салат из капусты с морковью и кабачком

Капусту очистите, нашинкуйте тонкой соломкой.
Цукини или молодые кабачки нарежьте длинной тонкой соломкой.
Морковь очистите, натрите на корейской терке или также нарежьте тонкой соломкой.
Лук, листики мяты и базилика измельчите.
Для заправки смешайте лимонный сок, соевый соус, мед и оливковое масло.
Затем добавьте имбирь, горчицу и карри, взбейте в блендере.
Овощи и зелень перемешайте, полейте заправкой, посыпьте подсушенными семенами кунжутом.
Подавайте салат, украсив зеленью.