Малиновый джем на зиму с желатином
Джем, наполненный солнцем, витаминами и ярким ароматом малины

Малиновый джем на зиму с желатином

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Малина 1 кг.
Сахар 1,4 кг.
Вода 500 мл.
Кислота лимонная На кончике чайной ложки
Желатин 3 гр.
  • Легко

Ингредиенты

Сезон созревания вкусной, ароматной и полезной малины в самом разгаре. Бесспорно, что больше всего витаминов в свежей ягоде, но как иногда зимой хочется вспомнить об ушедшем лете, попив чайку с вареньем или джемом, наполненными летним теплом, солнцем и ярким ароматом малины.
Малиновый джем не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Этот десерт прекрасно подходит для начинки бисквитных рулетов и пирогов, добавляется в любые сладкие блюда и десерты, идеально сочетается с йогуртом и творогом. Малиновый джем с желатином – настоящее ягодное чудо, которое наполнено яркими красками, солнцем и теплом!
Приготовить его легко, поэтому спешите сделать необходимые заготовки на зиму.

Малиновый джем на зиму с желатином - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление малинового джема на зиму с желатином

  1. Малину переберите, аккуратно промойте, удалите плодоножки и на несколько минут опустите в соленую воду – всплывшие личинки малинового жучка уберите, а ягоды сполосните водой и переложите в емкость для варки.
  2. Из воды и сахара сварите сироп, залейте им подготовленную малину, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
  3. Варите 10-15 минут без помешивания, слегка встряхивая посуду и удаляя пену.
  4. За 2-3 минуты до готовности положите лимонную кислоту и добавьте растворенный в небольшом количестве кипяченой воды желатин.
  5. Горячий джем переложите в сухие банки, и когда на поверхности образуется корочка, банки укупорьте.
  6. Храните малиновый джем в холодном, темном месте.
назад
Лодочки из баклажанов в духовке с фаршем, сыром и помидорами
вперед
Жареные кабачки с печеночной начинкой

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Варенье из малины не варю совсем. Для меня принципиально, чтобы витамины максимально сохранились. Перекручиваю с сахаром на мясорубке и в холодильнике пару баночек. Всю зиму только такой малиной и лечусь.

Согласна с вами полностью. Ну а если использовать малину в качестве начинки для пирогов? Или если места совсем в холодильнике нет?

Оставьте свое мнение