Маринованная кусками капуста быстрого приготовления
Быстро, вкусно и оригинально!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 кг.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Уксус столовый 70 мл.
Вода 500 мл.
Сахар 70 г.
Соль 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Гвоздика 3 шт.
Перец душистый горошек 4-5 шт.
Лист лавровый 2-3 шт.
Паприка 1 ч.л. по желанию
  • Легко

Ингредиенты

Вкусная, сочная и хрустящая маринованная капуста не нуждается в представлении. Ее рецепт приготовления у каждой хозяйки свой, как и свои небольшие хитрости и секреты.

Я открою вам свой небольшой секретик – маринованную капусту готовлю я так же часто, как и голубцы. Крупные листья капусты я использую для голубцов, а вот оставшуюся часть нарезаю крупными кусками и мариную с морковью и чесноком.

Часто при приготовлении маринованной кусками капусты я использую разные специи. Например, в этот раз я добавила немного молотой паприки, и моя маринованная капуста получилась красивого легкого оттенка. Или карри, куркума – эти специи окажут влияние не только на цвет готовой закуски, но и по-новому раскроют вкус привычного блюда.

Маринованная капуста быстрого приготовления - рецепт с фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусной и хрустящей капусты, маринованной крупными кусками

Капусту порежьте крупными кусками. Как я уже говорила, у меня оставшаяся часть слегка приваренной капусты, оставшейся от приготовления голубцов.

2
Готово!

Перекладываем капусту в емкость, в которой будем ее мариновать – банка, кастрюля, контейнер. Добавляем порезанную кружочками морковь, чеснок, лавровый лист, горошины душистого перца, гвоздику и паприку (при желании).

3
Готово!

Далее готовим маринад – 500 мл воды соедините с солью и сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Сленка остудите.

4
Готово!

В маринад добавьте уксус и залейте маринадом капусту. Добавьте растительное масло.

5
Готово!

Закройте крышкой и уберите в прохладное место на 10-12 часов. Быстро маринованная капуста готова, можно пробовать!

назад
Хек, запеченный в духовке в рукаве
вперед
Буженина из свинины в фольге

Оставьте свое мнение