Маринованные на зиму грибы подосиновики
Дары леса заготавливаем впрок

Маринованные на зиму грибы подосиновики

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Подосиновики 1,5 кг.
Вода 500 мл.
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Уксус столовый 50 г.
Перец душистый 5-6 шт.
Перец черный горошком 10 шт.
Мускатный орех на кончике чайной ложки
  • Легко

Ингредиенты

Тихая охота — именно так называют грибники свое хобби. А что сделать с собранными грибами? Заморозим, засушим и обязательно замаринуем!

Маринованные на зиму подосиновики — самый вкусный вариант заготовки этих грибов на зиму. Подосиновики маринуют разным способами, вот один из несложных вариантов.

Подосиновики можно отнести к грибам высшего качества, они вкусны и безопасны для употребления в пищу. Этот удивительный гриб обладает столь характерным внешним видом, что даже грибник новичок вряд ли спутает его с другими. Чтобы сохранить более насыщенный грибной вкус подосиновики следует опускать в кипящую воду.

Маринованные на зиму грибы подосиновики - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление маринованных на зиму подосиновиков

  1. Грибы очистите, тщательно обмойте.
  2. Грибы нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, доведите вновь до кипения, снимите пену.
  3. Варите 20 минут на небольшом огне.
  4. Затем добавьте специи, сахар и варите еще 10 минут.
  5. В конце варки влейте уксус.
  6. Грибы разложите по стерилизованным банкам, залейте маринадом и сразу укупорьте.
  7. Для более длительного хранения банки с грибами стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды.
  8. Охлажденные грибы храните в холодном, темном месте.
назад
Рецепт аппетитного соуса из баклажанов
вперед
Сливочный соус с лесными грибами — рецепт и фото

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Наталья, подскажите, в случае с грибами банки стерилизовать еще не закатанные, как другие заготовки или все же уже закатанные? Спасибо

Оставьте свое мнение