Маринованные огурцы – рецепт с горчицей и куркумой
Необычно, пикантно и очень вкусно

Маринованные огурцы – рецепт с горчицей и куркумой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Огурец 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Укроп зонтики по вкусу
Куркума 1 ст.л.
Горчица в порошке 1 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Сахар 200 гр.
Уксус столовый 200 мл.
  • Легко

Ингредиенты

Наступает пора заготовки овощей на зиму. Кому-то в настоящее время, при изобилии свежих овощей круглый год, эта тема покажется странной, но что может быть лучше, чем заготовки, сделанные своими руками, по проверенным временем и впечатлениями рецептам.

Один из оригинальных рецептов консервирования огурцов – маринованные огурцы с горчицей и куркумой. Огурчики получаются пикантными, хрустящими, очень красивыми и аппетитными на вид. Благодаря добавлению в маринад горчицы и куркумы, огурцы приобретают особый вкус и аромат.

Маринованные огурцы с горчицей и куркумой – это вкусная, пикантная, оригинальная закуска, которая позволит разнообразить ваш повседневный, да и праздничный стол и летом, и зимой.

Проверьте сами — такой необычный и простой рецепт маринования огурцов с горчицей и куркумой непременно удивит всех!

Маринованные огурцы с горчицей и куркумой – рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление маринованных огурцов с горчицей и куркумой

  1. Огурцы обмойте, нарежьте крупными кусочками.
  2. Лук очистите, нарежьте перышками.
  3. Огурцы сложите в емкость, перемешайте с луком, положите зонтики укропа, добавьте соль, поставьте в темное место на 2-3 часа.
  4. Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте, пока полностью не растворится сахар.
  5. Дайте настояться еще 30 минут.
  6. Огурцы готовы к употреблению.
  7. Для хранения на зиму разложите огурцы в холодные стерилизованные банки, залейте образовавшимся маринадом и закупорьте стерилизованными крышками.
  8. Храните такие огурцы в холодном месте.
назад
Стручковая фасоль, жаренная с яйцом
вперед
Рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Вопрос к автору. Хочу уточнить. Это заготовка холодным способом. Может можно крышки использовать капроновые? Иещё вопрос. Они очень острые? Спасибо.

Тамара, если планируете хранить долго, т.е. маринуете на зиму, то нужно обязательно закрывать стерильными металлическими крышками — с закруткой или жестяными при помощи машинки.
По поводу вкуса, они островатые из-за обилия уксуса. Хотите менее острые, приготовьте по такому рецепту http://zefira.net/xrustyashhie-marinovannye-ogurcy-s-limonkoj-recept-zagotovki-na-zimu/

Оставьте свое мнение