Маринованный болгарский перец дольками
Простой и надежный рецепт пикантной закуски

Маринованный болгарский перец дольками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Перец болгарский 5 кг.
Чеснок 5 головок Можно по вкусу
Для маринада
Вода 2 стак,
Сахар 1 стак.
Масло растительное 2 ст.л.
Уксус столовый 1 стак.
Соль 2 ст.л.
Лист лавровый 5 шт.
Перец душистый 15 шт.
Гвоздика 10 шт.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для маринада

Маринованный болгарский перец занимает одно из ведущих мест при консервировании овощей на зиму. Что может быть вкуснее яркого, остренького, мясистого перчика?! Маринованный перец – прекрасная пикантная закуска, которая украсит любое застолье, пикник или семейную трапезу. Он так же хорошо подойдет для приготовления соусов, различных салатов и других блюд.

Заготовить на зиму маринованный перец не составит большого труда, главное – выбрать надежный рецепт. Болгарский перец, маринованный по этому простому рецепту, получается очень вкусным, пикантным и хорошо хранится в кладовой обычной квартиры.

Если есть желание заготовить маринованный перец — обязательно воспользуйтесь этим простым и проверенным временем рецептом, не пожалеете!

Маринованный болгарский перец дольками - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление маринованного болгарского перца дольками

  1. Перец очистите, удалив плодоножку, семена, промойте, обсушите, нарежьте тонкими дольками.
  2. Для маринада смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
  3. Банки вымойте, просушите, стерилизуйте.
  4. На дно банки уложите очищенные зубчики чеснока.
  5. В кипящий маринад порциями опускайте подготовленные дольки перца и бланшируйте 5-7 минут, затем плотно заполните подготовленные банки.
  6. Банки, наполненные перцем, залейте маринадом, закатайте или укупорьте.
  7. Оставьте до полного охлаждения, затем для хранения уберите в прохладное место.
назад
Картошка с грибами в духовке
вперед
Пышный омлет в духовке – рецепт с молоком и яйцом

Комментарии: 3 Скрыть комментарии

Всегда любила маринованный перчик!!! Наталья, этот рецепт очень похож на предыдущий рецепт маринованного перца?!
Пользуясь случаем… Наталья, спасибо Вам за такое разнообразие домашних заготовок!!! Очень нужные рецепты :-)

Такой перчик заготавливаю каждое лето. Очень вкусный.

Оставьте свое мнение