• Home
  • К чаю
  • Морковный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметанным кремом
Необычный торт из моркови

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для морковного теста:
Сахар 200 г.
Яйцо 3 шт.
Морковь 2 шт. средние
Мука 200 г.
Масло растительное 2 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Уксус столовый 1 ст.л.
Для сметанного крема
Сметана 900 мл. лучше жирной
Сахарная пудра 10 ст.л. можно заменить мелким сахаром
Загуститель для сметаны 2 пак.
Для оформления тота
Грецкий орех 50 г.
Пищевые красители оранжевого и зеленого цвета
  • Доступно

Ингредиенты

  • Для морковного теста:

  • Для сметанного крема

  • Для оформления тота

Share

Рецепт на конкурс (призовой фонд $170) от Натали Сенчук:

Наташенька поставила нам всем трудное задание, ведь дополнить разнообразие и широкий спектр рецептов, которые уже представлены на этом прекрасном сайте — задача крайне сложная. Но мы не из трусливых и будем пробовать!

Первым на конкурс хочу отправить рецепт морковного торта со сметанным кремом, который мы делали вместе с моими творческими дочками и охотно его умяли в тот же вечер (отложив кусочек для бабули). У меня три дочери — и все трое кушают морковь только в виде корейской закуски, которая не является уж слишком полезной едой, а вот в таком виде морковь чуть более полезна. Ну и оформление такого тортика — тоже довольно увлекательное мероприятие.

Шаги

1
Готово!

Приготовление морковного торта со сметанным кремом

  1. Взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера 3 минуты.
  2. Натираем морковь на мелкой терке.
  3. В тесто добавляем морковь, масло растительное и половину муки.
  4. Разогреваем духовку на 180градусов и готовим форму (выстилаем пергаментом и смазываем растительным маслом, присыпаем манкой).
  5. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Домешиваем оставшуюся муку.
  6. Отправляем тесто в форму и выпекаем 30-40 минут до сухой спички.
  7. Взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванилином. Затем добавляем загуститель для сметаны (по инструкции на упаковке). Еще немного взбиваем, пока масса не загустеет.
  8. Для того, чтобы сделать соответствующий декор оставляем по две ложки столовых сметаны из общей массы и красим в два разных цвета: салатовый и оранжевый.
  9. Остужаем корж и разрезаем на две части.
  10. Смазываем коржи сметанным кремом и по бокам тоже. Бока присыпаем крошкой из грецких орехов.
  11. Верх тортика украшаем морковками (можно срезать кончик у пакетика полиэтиленового плотного и выдавливать декор из пакетика) либо специальным кондитерским шприцом. На самом деле украшать не так то и просто, но оно того стоит)))
  12. Морковному торту дать пропитаться пару часов и подавать на стол.

P.S. Как вариант можно приготовить тортик из тыквы и соответственно украсить тыковками)

назад
Постные шоколадные кексы без яиц на воде и растительном масле
вперед
Картофельные вафли в вафельнице из сырой картошки

Комментарии: 7 Скрыть комментарии

Это рецепт Ольги Матвей. Оформление такое же.

Да,рецепт оттуда и оформление, это правда))) Наталья,а Вы пробовали сделать???)

Я за честность) все-таки конкурс. Сама неравнодушна к морковным тортам, но этот рецепт не понравился.

Наталья, аж перечитала требования к блюдам на конкурс.. Наташенька указала,чтобы фотографии не были опубликовываны на других сайтах ранее,что у меня и выполнено,я их никуда не выставляла( а насчёт источника рецепта- то да,таки это не странный родовой личный наш рецепт,но я думаю,что смогла вдохновить ещё одну мамулечку на кухонную возню с детьми- ведь это самое главное).

Лисичка, все нормально! Рецепты не защищены авторским правом, а вот фото — да. Все условия соблюдены — фото нигде ранее не публиковались!
Можно даже моим рецептом с сайта воспользоваться, но что-то свое, свою изюминку добавить!

Наталья, спасибо за ваше мнение.

Оставьте свое мнение