Мясные рулетики из свинины с начинкой из грибов
Вкусное и аппетитное блюдо для любого повода

Мясные рулетики из свинины с начинкой из грибов

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Рулетики из свинины с начинкой из грибов украсят любое застолье и станут прекрасным основным блюдом как на праздничный стол, так и для семейной трапезы. Особенность такого мясного блюда в том, что всегда можно импровизировать и экспериментировать с начинками, меняя ингредиенты или дополняя их.

Самым вкусным сочетанием для таких мясных рулетиков из свинины считаю начинку из грибов. Ведь свинина и грибы это продукты, которые хорошо сочетаются. В нашем варианте для начинки шампиньоны мы обжарим с репчатым луком и морковью. В рулетиках мясо свинины, грибы и овощи соединяются очень гармонично и блюдо получается нежным и в тоже время насыщенным и ярким.

Обжаренные мясные рулетики можно запекать в духовке или потушить до готовности в бульоне с добавлением трав, специй, сушеных овощей.

Мясные рулетики из свинины с начинкой из грибов

Мясные рулетики из свинины с начинкой из грибов
1 : Голосов: 1
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление рулетиков из свинины с начинкой

  1. Филе свинины обмойте, нарежьте поперек волокон на куски толщиной 1 см.
  2. Каждый кусок свинины поместите между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбейте в тонкий пласт.
  3. Мясо посолите, поперчите, смажьте горчицей, оставьте мариноваться.
  4. Лук очистите, мелко нарежьте.
  5. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке.
  6. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
  7. Лук, морковь и шампиньоны обжарьте на растительном масле, слегка посолите.
  8. На каждый кусочек мяса выложите по 1 ст.л. грибной начинки, плотно сверните в виде рулетика, краешки аккуратно затолкните внутрь.
  9. Обжарьте мясные рулетики на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки (рулетики выкладывайте на сковороду швом вниз).
  10. Сложите рулетики в кастрюлю с толстым дном, влейте немного воды, добавьте лавровый лист, перец душистый, сушеные травы, слега посолите и тушите 30-40 минут на небольшом огне.
  11. Подавайте мясные рулетики с любым гарниром, овощами, украсив зеленью.
назад
Рогалики творожные нежнее нежного
вперед
Яйца, фаршированные сыром и тунцом

Оставьте свое мнение