Мясо по-французски с картошкой
Блюдо родом из детства

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свинина 500 г. филе или вырезка
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 800 г.
Сыр твердый 150 г.
Соль
Перец черный молотый
Сметана 200 г.
Горчица обычная 1 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Не уверенна в том, что французы знают о существовании такого блюда, как мясо по-французски с картошкой. Но это классика советского и постсоветского времени, такая родная и близкая нам. И пусть сейчас готовить такие блюда не модно, но мы от раза к разу возвращаемся к любимым рецептам.

Тонкие ломтики отбитой свинины и румяной и пикантной сырной корочкой, в дополнении с ломтиками картошки – это полноценное блюдо для праздников и будней. Для всей семьи обычно готовлю в одной большой форме. А если готовить это блюдо для гостей, рекомендую сделать мясо по-французски порционно в фольге.

Мясо по-французски с картошкой - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление мяса по-французски с картошкой

Свинину порежьте поперек волокон на стейки, отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.

2
Готово!

Картофель очистите, порежьте пластинками шириной около 5 мм. В кипящую подсоленную воду выложите ломтики картофеля, доведите до кипения и поварите ровно минуту. Откиньте приваренный картофель на дуршлаг.

3
Готово!

Лук порежьте тонкими кольцами.

4
Готово!

Сметану соедините с горчицей, посолите и поперчите, добавьте по вкусу специи.

5
Готово!

Противень смажьте растительным маслом, выложите половину картошки, посыпьте перцем и слегка смажьте сметанным соусом.

6
Готово!

Уложите ломтики свинины, смажьте остатками соуса, положите лук.

7
Готово!

Посыпьте тертым сыром или уложите тонкие ломтики сыра.

8
Готово!

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 25 минут.

назад
Рецепт яркого праздничного салата из красной фасоли с корейской морковью
вперед
Нежный форшмак из селедки — рецепт с картошкой и яйцом

Оставьте свое мнение