Мясо тушеное с вишней
Пикантный вкус мяса и яркий соус идеальны для любого гарнира

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свинина 600 гр.
Вишня 400 гр. Свежая или замороженная
Лук репчатый 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Паста томатная 1 ст.л.
Соль по вкусу
Прованские травы по вкусу
Укроп по вкусу
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

  • 600 гр. Свинина
  • 400 гр. Вишня
    Свежая или замороженная
  • 2-3 шт. Лук репчатый
  • 1 шт. Морковь
  • 1 ст.л. Паста томатная
  • Соль
    по вкусу
  • Прованские травы
    по вкусу
  • Укроп
    по вкусу
  • Масло растительное
Share

Один из оригинальных вариантов приготовления тушеного мяса, апробированного мной, является свинина тушеная с вишней.

Для этого блюда идеально подходит лопаточная часть свинины, филейная часть или тазобедренная. Во время приготовления мясо напитывается соком яркой и ароматной вишни. Свинина получается сочной, нежной с приятной кислинкой. Очень яркий соус, полученный при тушении, с выразительным, пикантным вкусом, идеален для любого гарнира.

Рецепт мяса тушеного с вишней рекомендую всем, кто любит эксперименты на кухне и хочет удивить гостей кулинарными шедеврами.

Свинина тушеная с вишней - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовления мяса тушеного с вишней

  1. Мясо промойте, обсушите, нарежьте кусочками.
  2. Лук очистите, измельчите.
  3. Морковь очистите, промойте, обсушите, нарежьте соломкой.
  4. Вишню помойте, обсушите, выдавите сок.
  5. В жаровне нагрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь.
  6. Отдельно на сильном огне обжарьте кусочки свинины, затем переложите к овощам.
  7. Влейте вишневый сок, добавьте томатную пасту, разведенную в горячей воде, посолите, доведите до кипения.
  8. Огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться на 30-40 минут, периодически помешивая, и если необходимо, доливая воду.
  9. Добавьте прованские травы, измельченный укроп, перемешайте и тушите еще 10-20 минут под закрытой крышкой.
  10. Мясо снимите с огня, дайте отдохнуть и настояться 10-15 минут.
  11. Подавайте тушеную свинину, украсив зеленью и вишней.
назад
Песочный пирог со смородиной и безе
вперед
Огурцы маринованные – классический рецепт со стерилизацией

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.