Сухой пирог с яблоками и манкой
Проще не придумаешь!

Сухой пирог с яблоками и манкой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Этот сухой пирог с яблоками и манкой когда-то перевернул мое представление о выпечке. Для меня пирог — это песочное, творожное или бисквитное тесто с начинкой. С трудом верилось в то, что из сухой составляющей на основе муки, сахара и манки, совсем без яиц, можно сотворить что-то съедобное в плане выпечки. А ведь напрасно сомневалась — сухой пирог с яблоками и манкой — это настоящее чудо!

Этот пирог готовится не совсем привычным способом. Сухие ингредиенты слоями высыпаются в форму, прослаиваются тертыми яблоками. Сверху для сочности пирог посыпается тертым сливочным маслом. В духовке сухие слои наполняются соком и получается оригинальный по вкусу яблочный пирог!

Результат превзошел все мои ожидания, получилось вкусно, аппетитно и очень оригинально. Все, кто пробовал такой необычный пирог, просили рецепт!

Сухой пирог с яблоками и манкой - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление сухого пирога с яблоками и манкой

  1. Приготовить сухую смесь: соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
  2. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  3. В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
  4. Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
  5. Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут.
  6. Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Совет: Если вы выпекаете пирог в обычной форме, то ее необходимо смазать сливочным маслом.

назад
Сырники — рецепт с яблоками и корицей
вперед
Рецепт пышного хвороста на кефире

Комментарии: 129 Скрыть комментарии

Подскажите, а обязательно масло или можно заменить маргарином?

В свое время в первый раз тоже готовила этот пирог с изрядной долей скептицизма, но получилось действительно оригинально и вкусно. Спасибо за напоминание этого рецепта, а то совсем забыла о его существовании)))

Очень вкусный пирог, Наталья, спасибо за рецептик!!!

Кто до сих пор не пробовал — немедленно сделайте это! Офигительное блюдо!
P.S. Наталья готовь ещё и жди меня в гости)))

спасибо за рецептик.сейчас пирог в духовке, а я верчусь рядом и жду когда же он приготовится,ну ооочень хочется откусить кусочек( и не один)!

Рецепт просто замечательный! Мужу и дочке так понравился, что готовлю уже четвертый раз. Верхний слой делаю из творога и изюма и получается великолепный пирог ! Спасибо большое за рецепт!

Спасибо за рецепт.Я тоже его делала уже много раз .Трехлетний сынишка без кусочка пирога в сад не идет :) ,а муж каждый раз жалуется что я испекла ну очень мало.

девочки приготовила пирог…. все оценили, особенно дочь… очень вкусно и быстро

Cкажите пожалуста, а если нет разрыхлителя, без него что нибудь получится?

Без разрыхлителя тоже получится, но менее пышно. Он нужен для того, чтобы пирог слегка поднялся в процессе выпечки.

Я разрыхлитель частенько заменяю содой с лимонной кислотой в равных пропорциях, тот же эффект получается.

Первый раз вижу такой рецепт пирога! очень даже интересный, приготовлю обязательно!

да, интересный рецепт и не нужно возиться с тестом.захотелось и самой приготовить в ближайшее время

А это вообще БОМБА, а не рецептик . Вкусненькое получается. ( Я навыписывала рецептов ,приготовила их ,а теперь пишу отклики)

Здравствуйте, Наталья! Скажите, а чем можно заменить тефлоновую форму для выпечки? Обычный противень не подойдет?

Подойдет и обячный противень. В этом случае рекомендую его смазать сливочным маслом. И берите противень с высокими бортиками, ведь чем больше слоев вы сделаете, тем вкуснее пирог получится.

Спасибо за совет:) Пойду пробовать это объеденье.

Супер рецепт!!!!!!!!!!!!
СПАСИБО!
Оч вкусно и быстро!

получилось очень вкусно,спасибо за такой рецепт!дома всем понравилось!!!а,главное,не заморочисто,быстро и со вкусом:-)

Получилось сьедобно. Но готовить больше не буду, так как считаю что за этоже время можно приготовить что-то более вкусное и более презентабельное. О вкусах не спорят :))

Очень неплохо, вкусно, необычно! А кормящим точно не повредит? Ато я готовлюсь… побольше бы хотелось таких рецептов.

Наталья, я Вам так благодарна за этот потрясающий рецепт, я этот пирог готова каждый день готовить, фантастически вкусно, а проще я еще ничего не готовила. Еще раз ОООООООООООООООгромные спасибки!!!!!!!!!!!!!!

жду свекровь в гости, искала рецепт чего-нибудь сладенького,наткнулась на ваш пирожок,удивил очень рецепт ,может попробую.

Очень вкусно, мне понравилось, вот только кормящим мамам (у кого детки склонны к аллергии) кушать такой пирог нельзя.

Наталья, спасибо!!! вкуснотища, запах потрясающий, очень боялась, что сгорит форма, но вышло просто супер!!!

С большой долей сомнения начинала готовку, но получилось ТАААК вкусно!!! Признаюсь честно, такого я еще не ела и не делала в своей жизни ни разу :))) Огромное спасибо за рецепт.

единственно изменения я внесла, добавив в сухую смесь корицу, на мой взгляд, она очень хорошо сочетается с яблоком.

Приготовила этот пирог в первый раз на год дочки. Гостям понравилось, особенно с удовольствием уплетат 10-летний сын. Превосходно!!!

Сегодня приготовила этот пирог и очень все остались довольны .Очень вкусно и быстро!!Спасибо

Хочу завтра приготовить, но боюсь что снизу останется сухая смесь… она должна пропитаться соком из тёртых яблок, а верхний слой — маслом, как я поняла… Его хватит на то чтоб в процессе запекания получилось тесто?

Katharinka, делайте, не сомневайтесь! Масла хватит и для низа, и для верха, тертые яблоки дают сок, им сухая масса пропитывается и в итоге получается нежное тесто.

Приготовила! Зря боялась! Спасибо большое за рецепт, и главное вкусно-то как! Мы с ним в гости пошли, подруга кормит, а я беременная, так что нам только такое есть. Но такая вкуснятинка и мужьям очень поравилась!!! Мой просил сделать ещё для него — побольше.;)

скажите, а слои какой толщины должны быть?

Лариса, слой теста как можно тоньше, но чтобы все яблоки прикрывал полностью. Чем больше слоев, тем вкуснее и красивее!

Спасибо за рецепт — очень вкусно, быстро и полезно! Прекрасно готовится в микроволновке.
Прочитала комментарии, один заинтересовал донельзя — «Svetla 08|Фев|2010».
Вот бы узнать, что можно приготовить за 15 минут (ровно столько без выпечки мне понадобилась на готовку, учитывая чистку яблок и мытье посуды) из достаточно бюджетного набора продуктов, подходящее «диетчицам»???
По «презентабельности» — тоже не совсем понятно. У меня получился очень красивым (я немного коричневым сахаром свержу присыпала в перемешку с мюсли — такие карамельные капельки образовались.
В общем, о вкусах, действительно, не спорят )))))

u menja ne poluzhilsa manka ostalas ne gotovij, wes pirog prischlos vikenit, nesnaü pozhemu, ozhenj rasozherovana.

Ольга, пирог не получился скорее всего из-за того, что был маленький слой яблок или слишком толстый слой насыпного теста. Не расстраивайтесь, в следующий раз у вас точно получится!

Очень вкусно! Мама завозмущалась, увидев как я яблочки засыпаю сухой смесью, а когда пирог приготовился, проглотила, я даже пискнуть не успела :)

Я,как человек рисковый,хватаюсь в первую очередь за самые необычные рецепты.Вот сегодня ухватилась за этот.У меня получилась восхитительная хрустящая корочка!Внутри нежные яблочки.Вобщем,очень нам всем понравилось.Спасибо за рецепт.Особенно хорош,когда надо,не пачкая рук быстренько замудрить что-нибудь на десерт.Хотя,он такой сытный,что можно и как самостоятельное блюдо.Я вот чайку с ним выпила и ужинать передумала.)))))))
Кстати,я,как человек не только рисковый,но и масштабный,забодяжила сразу 2 порции.Второй пирог сделала с виноградом Изабелла.Вкус,аромат-обалденный.Только вот косточки похрустывают на зубах,но,как ни странно,меня это совсем не раздражало.Так что,экспериментируйте на здоровье,и ничего не бойтесь.

Девочки, подскажите, как вкуснее подавать на стол — горячим или охлажденным?

Юленька, горячим его очень трудно доставать из противня. Поэтому лучше охладите, потом подавайте. Надеюсь, вам понравится :)

Ну вот, а у меня не вышло, пирог оказался плоским и суховатым, такое впечатление, что эту самую сухую смесь и жуешь. Яблоки что ли были не слишком сочные, не знаю, слои были тонкие, буквально чуть-чуть прикрывали яблоки. Не пойму, в чем ошибка. Единственное, я разрыхлитель добавила уже в смесь муки с манкой… неужели эта была фатальная ошибка?

Наташа, я сегодня тоже увидела этот рецепт и заинтересовалась необычным способом приготовления «теста», решила приготовить, но до последнего момента сомневалась получится ли или нет. Пока не натерла сверху масла, которого, кстати, у меня было лишь 90 грамм — этого хватило сполна))) Пирог получился обалденным и по консистенции и по вкусу!!! Я туда еще корицу добавляла, люблю ее к яблочкам. Думаю «секрет» приготовления такого пирога в относительно невысокой температуре, тогда масло успевает растопиться и пропитать все слои, а не образует корку взаимодействуя лишь с верхним слоем.
В общем хочу сказать большое СПАСИБО!!! Еще для себя отметила в Вашем блоге несколько рецептов, так что еще не один комментарий Вам оставлю!!!

Катерина, я тоже сначала побаивалась. Но просто надо перебороть страх и приготовить — в большинстве случаев страх необоснован :) А сухое тесто не только масло пропитывает, но и яблочный сок!
Рада буду видеть вас в числе постоянных читателей! Блог обновляется практически ежедневно и вас ждет еще много интересных рецептов!

Вчера приготовила, вкусно! Спасибо за рецепт.

вчера сделала этот пирог. очень понравился. правда я бы масла положила не более 100 гр. спасибо за рецепт.

Подскажите пожалуйста, можно добавить мороженную черную смородину или вишни? У меня мало яблок — сижу дома с ребенком и не могу выйти…

Валерия, я не пробовала, но думаю, можно с вишней или смородиной. Только сахарку чуть больше добавьте. Кто-то из девочек с виноградом делал — говорят, получилось вкусно!

Очень люблю готовить. Готовил для жены. Кормит, мальчику неделя. Прочитал- не поверил, приготовил — восторг! не отступал ни на грамм от рецепта, ни на минуту, ни на градус. Теперь можно экспериментировать с начинкой. Спасибо.

Отличный рецептик, получилось очень вкусненько))) Только я к яблочкам ещё бананы добавила, а сверху сделала посыпушку из муки с маслом;)

Просто супер!!! Готовила много раз. А если не тереть масло — получится постный пирог. Только верхним слоем должна быть не сухая смесь, а тертые яблоки. Затем, для украшения, одно яблоко очищала, нарезала тонкими дольками, красиво выкладывала и посыпала сахаром. А в каждый слой яблок добавляла дополнительную начинку. В один — изюм, в другой — мак, в третий — цукаты из апельсиновых корок. Получилось очень вкусно!

privet, s new yorka vsyem kto lyubit gotovit!!!
ya,khochu poblagodarit za recept etogo piroga….no ya iz za togo ,shto u nas s mujem kosherniyi dom vmesto muki dobavila specialnuyu muku iz maci-Matzo meal nazivayetsya,poluchilsya obaldenno vkusniyi pirog!
budu sovetovat na Pasover,vsem kto gotovit kosher!
Spasibo,ochen vo vremya…

Наталья скажите пожалуйста а если я сделала этот пирог в глубокой тарелке, но не смазала маслом это повредит ему?

Позор!!!!Позор моим подковам!!!!!»птичье молоко» готовила — идеально!!!!Яблочный пирог — суфле готовила — чудесно!!!!Хотя у многих с этими тортами были всякие казусы!!!!Сливочный рулет вообще творю за 15 минут!!!!Все получилось!!!!А этот пирог не получился!!!!!!!Масло потекло сквозь форму,стало капать и подгорать,форму надо было смазать или в пергамент обвернуть,края прилипли и какой — то горьковатый привкус и не высокий ,хотя я все сделала по рецепту!!!!!АААААААААААААААААААА!!!!!!!!!Ужас!!!!!!!

Сашенька, не отчаивайтесь!!!! В другой раз получится лучше. Я вот даже и не знаю почему горчило

Видимо я не лучший кулинар, пирог получился, но не совсем не тот восторг, о котором я читала в комментариях. Буду пробовать что-то другое

Решила попробовать приготовить этот пирог, рецепт давно себе захомячила. Но у меня он не пропекся ((( Нижний слой остался сухой смесью…И верх почему то стал сразу подгорать, хотя температура была выдержана. Накрыла верх фольгой, стоял в духовке почти час. Пахнет изумительно, выглядит тоже аппетитно, но вот низ…(я готовила в стеклянной форме, т.ч. видно хорошо, что абсолютно сухой слой, наверное придется его срезать и выкинуть. Еще горячий, пока не стала его трогать, пусть отстоится.

сегодня опробовала этот рецепт — объедение!!! Никогда не думала, что так легко можно сделать пирог! Понравилось, что не надо с тестом возиться — а то у меня вечно вся кухня в тесте после моих экспериментов!

Спасибо за рецепт. :)
Очень боялась, что ничего не выйдет, потому как у нас новый духовой шкаф, с которым ещё хорошенько не подружилась.
Но всё запеклось на ура!! Уплетаем с папой за обе щеки :)
Можно сказать, «студенческий яблочный пирог» из-за недорогих ингредиентов и лёгкости в приготовлении.
ням-ням :)

Объеденье!!!!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо! Подруга ушла от меня с яблоками, а я ей скинула ваш сайтик)))))

Вчера приготовила, очень понравилось)) Просто и вкусно)))) Спасибо за замечательный рецепт)

Сколько раз готовила этот пирог, и надо же в этот раз забыла в сухую смесь добавить сахар ((( а вспомнила я про это когда пирог был уже в кастрюле, не знаю, что получится, сейчас пойдем пробовать.
и как так можно было умудриться, и ведь готовила по распечатанному рецепту. так жалко….. пирога приготовила килограмма на 3 точно

Приготовила несколько дней назад, муж с сыновьями слопали за пару минут)) получилось оЧЧень вкусно, сочно-объедение. Сегодня хотела своих побаловать чем нибудь новеньким из Ваших рецептов, а нет,- хотят еще)). Спасибо за Ваши труды, заходишь на сайт и хочется готовить и радовать близких!)

спасибо,очень оригинально и вкусно.с 6-летним сыном за 10 минут приготовили и поставили выпекаться.супер сайт готовила по Вашим рецептам уже несколько блюд — оооочень неплохо.адаптированно к обычному набору продуктов в холодильнике.

Наташечка, я за сентябрь сделала наверно 20 разных пирогов и все с Вашего сайта!! Вы кудесница-чудесница!!)) А этот пирог самый лучший, самый вкусный, больше всех понравился мне и моим близким, правда все обожгли языки)) не смогли дождаться, пока остынет. Еще раз, большое СПАСИБО!!!

))) Спасибо за отзывы и за оказанное доверие к рецептам :) У меня в загашнике еще много всего вкусного :))))

прочитала рецепт,хвалебные отзывы….и решилась..призвала на поддержку маму,а она откуда-то достала бумажку с записанным таким же рецептом….(уж точно не с интернета-она с ним не дружит)и вот мы вдвоем его приготовили…сначало не верилось,что указанных ингредиентов хватит на форму,потом что он пропечется,потом что он все-таки получился…а в итоге очень вкусно!так что данный рецепт занесен в копилку вксностей!

не смогу себе такое позволить((((кормящим это не лучший вариант, а очень хотелось бы.
жирновато, 150 грамм слив масла может привести к поносу у малыша(пробовала так печеньице песочно-овсяное поесть), который за один день не пройдет.
блин, что же съесть???

Спасибо за рецепт ! Очень нравится его печь, легко и просто ,а главное вкусно очень! Правда я масло не тру на терке, довольно не удобно мне показалось, а а нарезаю тонко как сыр сразу из холодильника(не морозилки).И яблоки кстати на блендере мельчила ,насадка для овощей,быстрее получается чем тереть, правда выкладывать не так удобно .хотя есть плюс,что жидкости больше получается и уж точно все пропитается.

«жирновато, 150 грамм слив масла может привести к поносу у малыша»

150 грамм это же на весь пирог! Вы же его не сразу съедите целиком, а кусочек))) Разделите его на 10 кусочков и на каждый придется всего 15 грамм маслица)

Наталья,благодарю за рецепт. Готовится быстро ( а это немаловажно при наличии маленького ребёнка) и главное вкусно!Моим домашним очень понравился пирог

Спасибо за рецепт… Это такая вкуснятина. «Пришлось» этот рецепт многим моим знакомым посоветовать. Быстро, вкусно, легко… Просто Чудо!!!

Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно. Сама кормлю грудью а тут еще и день рождения вчера был захотелось приготовить что то такое к чаю чтобы можно было угостить гостей и вместе с ними попить чай….решила приготовить пирог из яблок, этот рецепт довольно быстр в приготовлении и сытный. Все остались довольны!!! Теперь вот изучаю ваш сайт чтобы еще интересненького занести в свою копилочку рецептов)))

Наталья огромное спасибо за рецепт! Чертовски вкусно получилось!!!!! Вчера случайно зашла на Ваш сайт и надо же как повезло, вечером был уже такой вкусный пирог!!!! Сейчас сижу просматриваю Ваши рецепты и многое хочется попробовать. Спасибо Вам, огромное!!!!

Спасибо за рецепт! пирог получился очень вкусным,с румяной хрустящей корочкой.

Я этот пирог постоянно готовлю, пробовала разные начинки. Очень удачно делать один слой из апельсинов, другой — из киви, для зимы самое то, ведь зимой и цитрусовые и яблоки по одной цене ))

Очень кстати подавать с кем кленовым сиропом, блюдо приобретает характерный вкус

приготовила.очень вкусно, но вместо яблок клала замороженую смородину, клубнику и малину.ягоды заранее не размораживала. получилось обалденно!!!

Пирог вкусный но что то у меня в нём горчит, не могу понять что(((

Попробовала, всё получилось!=))) Правда, на мой вкус сахара многовато, можно и пол стаканом обойтись.

Очень вкусный! спасибо ! и легкий в приготовлении! сахар попробую поменьше в след раз)))) готовьте все!!!!

Не знаю что получилось но я много масло добавила че делатьҰҰҰ

Вкусно, но тоже горчит. Думаю горчит смесь, которая снизу местами не пропеклась. Сделала на полстакана стакана, оказался сладким в меру.

Наталья, спасибо Вам большое за очень вкусный яблочный пирог!!! Я вот поэкспериментировала и добавила в сухую смесь половину стакана кокосовой стружки получилось ВОЛШЕБНО:)

Не за что, Ксения!!!! А я вот в следующий раз тоже воспользуюсь вашей идеей с кокосовой стружкой. Думаю, должно получиться вкусно!

Я люблю мёдом слегка смазывать слои, тогда в тесто не кладу сахар, и корица обязательно присутствует, очень её любим :-) Замечательный оригинальный пирог получается и очень вкусный!!! Частенько делаю осенью в сезон яблок.

На здоровье! Только его надо понемногу смазывать, иначе будет перебор :-)

Здравствуйте, а можно ли этот пирог приготовить в мультиварке?

Альбина, можно попробовать. Только обязательно дно формы на всякий случай застелите бумагой, чтобы пирог наверняка не пристал ко дну.

Спекла только что. Отлично всё получилось, но, на мой вкус, ОЧЕНЬ много сахара. В следующий раз уменьшу на треть. У меня подруга такой печёт исключительно с вишнями. Очень тоже вкусный вариант и кисло-сладкий вкус.

Одесситка, сахар можно регулировать по своему усмотрению. Видимо, яблочки у вас были сладковаты, оттого и такой результат!

Здравствуйте! Хочу приготовить такой пирожок в мультиварке. Как думаете получится? И какой режим лучше выбрать выпечка или тушение или мб еще какой?

Сейчас заметила ваше мнение по поводу мультиварки. Теперь меня только вопрос выбора режима мучает

Я думаю, лучше режим выпечки! Напишите, как пирожок получился!

Получилось очень вкусно и в мультиварке. Я правда на бумагу для выпечки слив. масла немного растопила на всякий случай. А к яблочкам любимую корицу добавила.

Юлек, рада, что получилось вкусно!
А пирог хорошо из мультиварки извлекся?
Корица и яблоки супер сочетание!!!

Из мультиварки хорошо извлекся. Вообще я теперь в основном все пироги пеку именно в мультиварке. И по рецептам с вашего сайта в том числе. И с извлечением выпечки никогда проблем не было. В следующий раз, а в ближайшее время у меня в планах снова этот яблочный пирожок, я и бумагу стелить не буду.

Юлек, я сейчас тоже больше половины выпечки в мультиварке делаю. Бисквиты — всегда в мультиварке, в духовке они не получаются такими ровными и красивыми.

Пирог получился просто объедение! А главное быстро! Пекла в духовке. Мужу очень понравилось))) Наталья, спасибо Вам за такие замечательные рецепты!!!

Здравствуйте.А можно вас попросить написать все в граммах,например муки сколько надо 100 или 160 гр.Очень хочется испечь этот пирог.

Спасибо за рецепт пирога. Сделала сегодня с клубникой (лето ведь)! Выпекала в мультиварке на 5 л. Получилось 3 слоя сухих и 2 ягодных. Пирог очень легкий, вкусный и ароматный.

Евгения, надо и мне с клубникой попробовать. А с яблоками вы до этого делали этот пирог? Интересно, с чем больше понравилось?

Спасибо за рецепт. Для кормящей мамы это просто находка: и вкусно и полезно. Очень понравилось.

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а тесто тоже на тёрке надо? Как его выкладывать?

Я не внимательно читала))). Тесто насыпается.

Да, тесто насыпается, что делает это пирог очень быстрым и простым в приготовлении. Если решитесь на эксперимент, напишите свои впечатления! Всегда интересно и полезно знать ваше мнение!

Подскажите, пожалуйста, а муки 200 не много? Или все рассчитано? А то хочу испечь и боюсь, что многовато

я пекла такой пирог недавно, но я смотрела по видео, и сам пирог мне понравился-вкус нежный, как ведущая из видно сказала:» Это не пирог, а тотр какой-то», но он у меня почему -то не схватился, т.е. на кусочки его порезать не получилось,так как он весь разваливается на части. Что я сделала не так?

Оставьте свое мнение