Home
Блюда из субпродуктов
Нежная печень в сливочном соусе

Нежная печень в сливочном соусе
Ароматное и нежное блюдо

Name: Нежная печень в сливочном соусе
Ingredients: Печень куриная: 600-700 г.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 2-3 зуб.; Сливки: 250 мл.; Вода: 50-100 мл.; Мука: 3 ст.л.; Соль; Перец черный молотый; Лист лавровый

Ингредиенты

	Печень куриная 600-700 г. подойдет любая печенка
	Лук репчатый 2 шт.
	Чеснок 2-3 зуб.
	Сливки 250 мл.
	Вода 50-100 мл.
	Мука 3 ст.л.
	Соль
	Перец черный молотый
	Лист лавровый

Легко

Ингредиенты

600-700 г. Печень куриная
подойдет любая печенка
2 шт. Лук репчатый
2-3 зуб. Чеснок
250 мл. Сливки
50-100 мл. Вода
3 ст.л. Мука
Соль
Перец черный молотый
Лист лавровый

Приготовить нежную и вкусную печенку не составит труда, если вы воспользуетесь этим рецептом. Причем по этому рецепту можно смело приготовить и куриную, и говяжью, и свиную печенку – получится одинаково вкусно.

Нежная и сочная печень, приготовленная в сливочном соусе, станет замечательным ужином. Сама печенка просто тает во рту, а соус на основе сливок станет отличным дополнением к любому гарниру – отварным рису или гречке, картофелю или картофельному пюре.

Шаги

Готово!

Приготовление нежной печени в сливочном соусе

Печень промойте, удалите пленочки, порежьте произвольными кусочками. Запанируйте в муке, посолите и поперчите.
Мелко порежьте репчатый лук, выложите его на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
К обжаренному луку добавьте печень, обжаривайте со всех сторон до легкой корочки. Добавьте измельченный чеснок.
Теперь, когда печень почти готова, влейте сливки, добавьте немного (примерно 50 мл воды), смешанной с чайной ложкой муки. Добавьте немного соли и перца, а также лавровый лист.
Накройте крышкой, доведите до кипения и тушите под крышкой 5 минут.