Ингредиенты
- Огурец
- 1-2 шт. Морковь
- 2 шт. Репчатый лук
- 2 ч.л. Соль
- 2 ст.л. Сахар
- 70 мл. Уксус столовыйуксус 9%
- Лист лавровый
- Перец душистый горошек
- Семена укропа
Огурец — любимый овощ многих людей. Летом мы вдоволь наслаждаемся свежими салатиками, холодниками, окрошками и другими блюдами, где огурец главный ингредиент. А как порадовать себя и близких в холодную пору года?
Без зимних заготовок не обходится не один дом. Рецепты их приготовления у каждой хозяйки свои «фирменные». Зеленый овощ можно засаливать, мариновать и я предлагаю еще один рецепт огурчиков с луком и морковью.
Открыв такую баночку вы будете похрустывать и наслаждаться приятным вкусом не только огурцов, но крепкой моркови и душистого лука. Они будут отличной закуской или дополнением к любому мясному или рыбному блюду. Да и просто с отварной картошечкой одно удовольствие!
Готовьте на здоровье и наслаждайтесь любимыми овощами круглый год!
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Вот что-что, а огурцы всегда проблема утилизировать в сезон :-) Разнообразие не помешает.
Маринованные огурчики — это просто прелесть, обожаю если они хрустящие, знаю что не рекомендуется класть в баночку чеснок ,он размягчает и хруст пропадает, а вот листики смородины наоборот дают огурцам крепость
А ещё дубовые листики рекомендуют класть для твёрдости огурчиков :-)
Да, дубовые листики для того, чтобы огурчики хрустели.
Не понятно на какое количество огурцов и рассола рассчитаны ваши пропорции по соли и сахару,уксусу.
Лиза, просто нужно внимательно прочитать рецепт! В ингредиентах указано, что все пропорции даны на литровую банку. Огурцов — сколько влезет. Понятно, что если вы будете укладывать крупные огурцы, то их влезет намного меньше, нежели маленьких корнишонов. Прямо в литровую банку укладываете специи! Количество дано на литровую банку!!!! А воды сколько влезет!
Не понимаю, куда люди льют столько уксуса? Я на 2-х литровую банку лью 30мл 9% уксуса и све стоит нормально в шкафу без всяких холодных подвалов! 70 мл на 1-литровую банку?! Желудок спалите…
Надежда, у всех вкусы разные :)