Home
Блины
Оладьи из цветной капусты с сыром и зеленью

Оладьи из цветной капусты с сыром и зеленью
Сочные, пикантные и очень аппетитные

Name: Оладьи из цветной капусты с сыром и зеленью
Ingredients: Капуста цветная: 400 гр.; Яйцо: 2 шт.; Мука: 60 гр.; Кефир: 50 мл.; Чеснок: 2 зуб.; Сыр твердый: 50 гр.; Зелень; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Ингредиенты

	Капуста цветная 400 гр.
	Яйцо 2 шт.
	Мука 60 гр.
	Кефир 50 мл.
	Чеснок 2 зуб.
	Сыр твердый 50 гр.
	Зелень по вкусу
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Масло растительное для жарки

Легко

Ингредиенты

400 гр. Капуста цветная
2 шт. Яйцо
60 гр. Мука
50 мл. Кефир
2 зуб. Чеснок
50 гр. Сыр твердый
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
для жарки

Тема овощных оладий очень актуальна в нашей семье, особенно летом, в сезон настоящих овощей. Быстро, вкусно и полезно, и детей не нужно уговаривать съесть тот или иной овощ, ведь оладьи – привычное для них дело!

Сегодня поделюсь необычным рецептом овощных оладий – из цветной капусты. Добавление в тесто для оладий цветной капусты, сыра, чеснока и зелени делает их сочными, пикантными и очень аппетитными.

Овощные оладьи – прекрасное самостоятельное блюдо. Их так же можно подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице. Прекрасным дополнением к овощным оладьям из цветной капусты станет любой соус на основе сметаны или йогурта с любимыми приправами и зеленью.

Шаги

Готово!

Приготовление оладий из цветной капусты с сыром и зеленью

Капусту разрежьте на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите примерно 5 минут с момента закипания.
Воду слейте, а капусту слегка остудите, затем мелко порежьте.
Чеснок измельчите при помощи пресса, зелень мелко порубите.
Добавьте к капусте чеснок, зелень, яйца, тертый на мелкую терку сыр, кефир и муку. Полученную массу посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.
На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывайте тесто, придавая круглую или овальную форму. Обжарьте с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Готовые оладьи из цветной капусты подавайте сразу же на стол. Приятного аппетита!