Name: Оладьи из щавеля и шпината с сыром и зеленью
Ingredients: Шпинат: 1 пуч.; Щавель: 1 пуч.; Укроп; Петрушка; Базилик; Яйцо: 2 шт.; Молоко: 100 мл.; Сыр твердый: 50 г.; Мука; Разрыхлитель: 1/2 ч.л.; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Легко

Ингредиенты

1 пуч. Шпинат
1 пуч. Щавель
Укроп
Петрушка
Базилик
2 шт. Яйцо
100 мл. Молоко
50 г. Сыр твердый
Мука
1/2 ч.л. Разрыхлитель
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Хотите приготовить легкое, полезное и вкусное блюдо? Нет проблем – аппетитные оладьи из молодой зелени щавеля и шпината будут прекрасным завтраком, ужином или гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Для приготовления оладий подойдет любая зелень по вашему вкусу и усмотрению.

Зеленые оладьи – прекрасная закуска. Такие простые оладьи с зеленью идеально подходят для дачного меню или отдыха на природе, очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Шаги

Готово!

Приготовление оладий с зеленью

С листьев щавеля и шпината удалите жесткие стебли.
Листья переложите в дуршлаг или сито и опустите на 10 секунд в емкость, наполненную кипятком.
Затем сразу обдайте ледяной водой, отожмите, измельчите.
Зелень обмойте, обсушите, мелко нарежьте.
Яйца взбейте с молоком, посолите, проперчите.
Добавьте подготовленную зелень, сыр и постепенно добавляйте просеянную муку в таком количестве, чтобы получилось тесто по консистенции сметаны.
Всыпьте разрыхлитель, перемешайте.
Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой тесто в виде небольших оладий и обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
Подавайте оладьи со сметаной или любым соусом.