Home
К чаю
Открытый пирог из творожного теста — галета с клубникой

Открытый пирог из творожного теста — галета с клубникой
Легкий и универсальный летний пирог

Name: Открытый пирог из творожного теста — галета с клубникой
Yield: 4-6
Ingredients: Творог: 200 г.; Сахар: 100 г.; Сливочное масло: 150 г.; Соль: щепотка; Яйцо: 1 шт.; Ванилин: на кончике ножа; Мука: 2-2,5 ст.; Разрыхлитель: 1 ч.л.; Клубника: 500 г.; Сахар: 8 ст.л.; Крахмал: 2 ч.л.; Масло растительное: 2 ч.л.

Ингредиенты

Количество порций:

	Творожное тесто для галеты
	Творог 200 г.
	Сахар 100 г.
	Сливочное масло 150 г.
	Соль щепотка
	Яйцо 1 шт.
	Ванилин на кончике ножа
	Мука 2-2,5 ст.
	Разрыхлитель 1 ч.л.
	Для начинки из клубники
	Клубника 500 г.
	Сахар 8 ст.л. приблизительно
	Крахмал 2 ч.л.
	Масло растительное 2 ч.л. для смазывания верха галеты

Порций: 4-6
Легко

Ингредиенты

Творожное тесто для галеты
200 г. Творог
100 г. Сахар
150 г. Сливочное масло
щепотка Соль
1 шт. Яйцо
на кончике ножа Ванилин
2-2,5 ст. Мука
1 ч.л. Разрыхлитель
Для начинки из клубники
500 г. Клубника
8 ст.л. Сахар
приблизительно
2 ч.л. Крахмал
2 ч.л. Масло растительное
для смазывания верха галеты

Тесто на основе творога и сливочного масла подходит для выпечки разных видов открытых пирогов. И сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт творожного пирога с начинкой из сочной клубники. Открытый пирог без бортов с загнутыми к центру хрустящими краями, посыпанными сахаром, яркой и красочной ягодной серединкой называется галетой.

Галету я люблю, в первую очередь, за быстроту приготовления и за универсальность. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде. Подавать на стол галету можно и со сметанным кремом, и с мороженым, и просто посыпав сахарной пудрой!

Шаги

1 Готово!	Приготовление творожной галеты с клубникой Яйцо соедините с творогом, сахаром и ванилином.
2 Готово!	Добавьте растопленное сливочное маслом и муку (около 2 стаканов), соединенную с разрыхлителем.
3 Готово!	Если понадобится, подсыпаем муку и замешиваем густое тесто. Тесто разделите на две части (или как я, поделила тесто на 4 части), каждую сформуйте в виде лепешки, раскатайте в круг.
4 Готово!	Клубнику порежьте ломтиками.
5 Готово!	На середину каждой лепешки выложите начинку из клубники, посыпьте ее крахмалом и сахаром. Соберите края к центру. Края можно смазать растительным маслом и тоже посыпать сахаром.
6 Готово!	Переложите на противень и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку выпекаться примерно 25-30 минут.