Ингредиенты
- 500 г. Свинина
- 700 г. Кабачок
- 4 шт. Баклажан
- 3 шт. Помидор
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 4 зуб. Чеснок
- Перец острый жгучийпо вкусу
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень
- Масло растительное
Ломаете голову что приготовить на ужин?! Нет проблем! Ведь полки магазинов просто утопают в овощной роскоши. Глаз не отвести от мясистых помидоров, красивых кабачков, блестящих баклажанов. Самое время приготовить овощное рагу из настоящих, свежих, сезонных овощей.
Люблю готовить овощное рагу именно в это время, ведь именно из молодых овощей это блюдо получается особенно вкусным и полезным. Для того чтобы упростить задачу и сэкономить время, часто готовлю овощное рагу с мясом. Свежие овощи и нежное мясо великолепно сочетаются между собой. Получается невероятно простое и легкое, полноценное блюдо для сытного обеда или ужина.
Шаги
1 Готово! | Приготовление овощного рагу с мясом
|
Комментарии: 4 Скрыть комментарии
а баклажаны тоже надо замачивать в водичке?а скажите для чего это(замачивание) извините ,что задаю наверное глупые вопросы,я на кухне такой профан)))))))))
Таня, чтобы из них ушла лишняя горечь.
а-а-а-а….Спасибочки большое,вот теперь все понятно.пойду выгонять горечь)))))))))
Главное с острым перцем не переборщить — я положила четвертинку — завтра мужу буду презентовать «мексиканское рагу», может прокатит)))