Ингредиенты
Овощи для закладки количество произвольное
- Лук репчатый
- Чеснок
- Перец болгарский
- Огурцы
- Помидоры
- Петрушка
- Укроп
- по вкусу Перец душистый
- Гвоздика
- Лист лавровый
Для маринада
- 2 литра Вода
- 3 ст.л. Соль
- 0,5 ст. Сахар
- 150 мл. Уксус столовый
Кто из хозяек не ломает голову над тем, как разнообразить семейное меню, особенно в зимнее время, когда огурцы, помидоры, перцы пропитаны химией и не имеют вкуса?!
Отличным вариантом для решения подобной проблемы могут стать законсервированные овощи. Овощной салат на зиму без добавления масла – отличное тому подтверждение. Заготовить таким образом овощи нет проблем, все предельно просто. Пропорции овощей, форма нарезки произвольные, на ваше усмотрение и предпочтение. Овощи укладываются в банку слоями, смотрятся очень красиво и дополняют друг друга отменными вкусовыми ароматами. Зимой же очень удобно открыть такую овощную заготовку для разнообразия обеда или ужина.
Рекомендую помидоры для заготовки брать плотные, чтобы они держали форму. Перед подачей салат лучше полить растительным или оливковым маслом, можно порезать свежий лук, посыпать зеленью и молотым перцем — вкусная и полезная еда готова!
Шаги
1 Готово! | Приготовление овощного салата без масла на зиму
|
