Name: Панна – Котта классическая
Ingredients: Желатин: 10 г.; Сахар: 150 г.; Молоко: 50 мл.; Сливки: 500 мл.; Ванильный сахар: 1 пакетик

Легко

Ингредиенты

10 г. Желатин
150 г. Сахар
50 мл. Молоко
500 мл. Сливки
по-жирнее
1 пакетик Ванильный сахар

Рецепт на конкурс от Юли Прокопчик:

Вот и я высылаю свой любимый рецепт на конкурс.

В нашей семье все любят это нежнейшее сливочное желе, родом из солнечной Италии. Готовлю панна-котту по каждому поводу, поэтому теперь у нас это фирменный семейный десерт.

Панна-котту я готовлю на сливках, как в классической версии десерта. Хотя не однажды встречала варианты, когда панна-котту делали из сметаны, молока и йогурта.

Этот итальянский десерт подают на стол с ягодами, сметанным или шоколадным соусом. Тут есть где разгуляться вашей фантазии!

Шаги

Готово!

Приготовление классической панна-котты

Желатин залейте молоком и оставьте на полчаса, чтобы он набух.
Поставьте желатин на огонь и подержать до растворения. Не кипятить!
Сливки соединить с сахаром и поставить на огонь. Варить, помешивая, до полного растворения. Опять же не кипятить!
Дальше добавьте желатин и ваниль, перемешайте и разлейте по креманкам или формочкам.
Поставьте в холодильник до застывания.