Name: Паровые рыбные котлеты – рецепт с картофелем
Ingredients: Рыба: 500 г.; Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Зелень; Яйцо: 1 шт.; Соль; Перец белый молотый; Лист лавровый; Укроп зонтики

Легко

Ингредиенты

500 г. Рыба
треска, минтай или хек
3 шт. Картофель
1 шт. Лук репчатый
Зелень
1 шт. Яйцо
Соль
Перец белый молотый
Лист лавровый
Укроп зонтики

Рыбные котлеты, особенно те, что готовятся на пару, это отличное диетическое блюдо. Такие аппетитные рыбные котлеты можно и беременным, и детям. Особенный вкус получается у котлет с добавлением в фарш картофеля. Они становятся более нежными, воздушными и сочными. Мелко нарезанная зелень в таких котлетках не только полезный компонент, но и служит улучшением эстетического вида готового блюда.

Хочу еще добавить, что рыбные блюда весьма полезны и легко усваиваются. И если кушать рыбу несколько раз в неделю, то вы обогатите свой организм многими полезными элементами.

Шаги

Готово!

Приготовление рыбных котлет с картошкой

Рыбу обмойте, разделайте на филе, удалите кости, снимите кожу.
Лук и картофель очистите, обмойте, нарежьте произвольно.
Рыбу, картофель (можно натереть на мелкой терке и отжать сок) и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
В полученный фарш добавьте взбитое яйцо, измельченную зелень, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Сформуйте небольшие котлетки, готовьте на пару 20 -25 минут (в воду добавьте лавровый лист, перец душистый и зонтик укропа).
Паровые рыбные котлеты подавайте с любым гарниром, украсив зеленью.