Печенье “Пасхальное яйцо” – рецепт с глазурью
Замечательно нежное и рассыпчатое печенье на Пасху

Печенье “Пасхальное яйцо” – рецепт с глазурью

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Мука 120-130 г.
Сливочное масло 90 г. размягченное
Яичный желток 1 шт.
Сахар 50 г.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Лимонная цедра 1 ч.л.
Белковая глазурь для украшения печенья
Яичный белок 1 шт.
Сахарная пудра 220 г.
Пищевые красители
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Белковая глазурь для украшения печенья

Традиционная пасхальная выпечка у православных – кулич. Но во многих странах на Пасху готовят пасхальные пироги, а также пекут пасхальные печенья. В этом году на католическую Пасху я приготовила такие вот яркие и красивые песочные печенья в виде пасхальных яиц и украсила их глазурью.

Белковая глазурь, на мой взгляд, лучше всего подходит для украшения печенья. Ведь ее просто готовить, она отлично ложится ровным слоем, не растекается и хорошо засыхает на готовом печенье.

Украшение пасхального печенья глазурью – самый трудоемкий, но в то же время интересный процесс! Здесь есть все возможности проявить свое творчество и здорово провести время вместе со своими детьми!

Пасхальное печенье яйцо с глазурью - рецепт и фото

Печенье “Пасхальное яйцо” – рецепт с глазурью
Оцените рецепт
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление пасхального печенья

  1. Яичный желток разотрите с размягченным сливочным маслом, солью и сахаром.
  2. В тесто добавьте тертую лимонную цедру, постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Тесто должно быть эластичным и не тугим.
  3. Тесто уберите на 20-30 минут в холодильник.
  4. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 миллиметров, а затем формочками вырежьте овальное печенье в виде яйца. Обрезки теста используйте повторно для приготовления печенья.
  5. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета (примерно 12-15 минут).
  6. Для глазури белок взбейте миксером с сахарной пудрой до получения густой однородной массы.
  7. Разделите белковую глазурь на части и в каждую добавьте немного пищевого красителя. Тщательно перемешайте каждый цвет, переложите в корнетики.
  8. В корнетиках отрежьте тонкий уголок и, выдавливая через отверстие глазурь, нарисуйте различные узоры.
  9. Оставьте глазурь подсохнуть примерно 20 минут.
назад
Гнезда из фарша с грибами и яйцом под сыром
вперед
Салат с курицей, яйцом и грецкими орехами «Королевский»

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Красота какая!!!! А ведь это идея такого печенья деткам на Пасху напечь!!!

Наталья, детки обрадуются, это точно! А можно и их вовлечь в процесс приготовления или украшения печенья.

Оставьте свое мнение