Ингредиенты
Для песочного теста:
- 250 г. Мука
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 150 г. Сливочное масло
- щепотка Соль
- 3 ст.л. Сахар
- 1 шт. Яичный желток
- 1-2 ст.л. Вода
Для творожной начинки:
- 500 г. Творог
- 1 ст.л. Лимонная цедра
- 1 ст. Сахар
- 1 шт. Яйцо
- 1 шт. Яичный белок
- 2 ст.л. Крахмал
Для шоколадной глазури:
- 100 г. Шоколад
- 50 мл. Сливки
Рецепт на конкурс от Гражины Запольской:
Как же я рада, что смогла поучаствовать в конкурсе рецептов и у меня есть такая возможность рассказать вам свой самый любимый рецепт выпечки. Творог я полюбила не так давно, и моя любовь к нему началась как раз с этого песочного пирога.
Его основа – песочное тесто, а сверху много сочного творога. Часто к творогу я добавляю вишню или любые другие ягоды, иногда кусочки яблока или груши.
В этот раз пирог готовила по случаю гостей, поэтому полила его растопленным шоколадом. Без шоколада пирог с творогом тое очень вкусный!!!
Шаги
1 Готово! | Приготовление песочного пирога с творогом и шоколадной глазурью
|
