Name: Песочный пирог с яблоками
Ingredients: Мука: 250 г.; Разрыхлитель: 1 ч.л.; Яйцо: 1 шт.; Сметана: 3 ст.л.; Масло растительное: 3 ст.л.; Сливочное масло: 50 г.; Сахар: 5 ст.л.; Цедра апельсина: 1 шт.; Сахар: по вкусу; Крахмал: 1 ст.л.; Яблоко: 5 шт.

Ингредиенты

Для теста:

250 г. Мука

1 ч.л. Разрыхлитель

1 шт. Яйцо

3 ст.л. Сметана

3 ст.л. Масло растительное

50 г. Сливочное масло

5 ст.л. Сахар

Для яблочной начинки:

1 шт. Цедра апельсина

по вкусу Сахар

я брала около 80 грамм + 3 столовые ложки для посыпки сверху

1 ст.л. Крахмал

с горкой

5 шт. Яблоко

лучше кисло-сладкие

Шаги

Готово!

Приготовление песочного пирога с яблоками

Яйцо слегка взбейте вилкой с сахаром, сметаной, растительным и размягченным сливочным маслом.
Муку просейте и соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в основную массу и замесите достаточно густое, но эластичное тесто.
Тесто уберите на час в холодильник.
Тем временем яблоки очистите от кожицы и порежьте кубиками, засыпьте сахаром, добавьте мелко порезанную цедру апельсина, крахмал и поставьте на огонь. Жарьте яблоки в течение 5-7 минут. Начинку остудите.
Возьмите 2/3 части теста и тонко раскатайте в круг, а затем распределите по дну и стенкам формы для выпечки (у меня диаметром 24 сантиметра).
Выложите на тесто яблочную начинку.
Остальное тесто раскатайте в круг и нарежьте полосками одинаковой ширины.
Уложите полоски теста сверху на пирог в одном направлении.
Сверху пирог посыпьте сахаром.
Поставьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
Пирог остудите и порежьте на кусочки.

Комментарии: 11 Скрыть комментарии

Яблок у меня хоть отбавляй. Уже не знаю, что из них готовить. Спасибо за рецепт.

А куда делся крахмал из перечня продктов?

Татьяна, крахмал добавляется в начинку. Спасибо за внимательность!

Спасибо за вкусный рецепт! Только у меня муки ушло грамм на 150 больше…И цедру я сняла с грейпфрукта, получился с пикантной горчинкой, очень ароматный!

Делала всё точно по рецепту, даже розочки такие же вылепила. Очень вкусный пирожок и много начинки, как я люблю. Цедра даёт чудесный аромат и цвет. Красиво и вкусно.

По цвету выглядит чуть недопеченным. За 30 минут точно пропекается?

Не удержалась от комментария. Вчера приготовила этот пирог на ужин. Он — просто сказка! Оказалось, что не только цедра не лишняя, но и дольки самого апельсина также оказались очень уместны. Огромное спасибо автору за чудесный рецепт. Всем очень-очень-очень рекомендую. Кстати, тесто получается само по себе нежнейшим, мягким, хоть и песочное, и светлым по цвету. У меня вышел, как на фото. Все замечательно пропеклось!

ocen ponravilsya recept poprobuyu ispec sposibo

Очень вкусное тесто получается, а цедру можно необязательно с апельсином,я попробовала сделать с лимоном,тоже получилось вкусно :) Спасибо за рецепт :)

Очень вкусно и быстро! Моя семья слопала мгновенно, большое
Спасибо за рецепт!

Наталья, на здоровье!!!!

	Для теста:
	Мука 250 г.
	Разрыхлитель 1 ч.л.
	Яйцо 1 шт.
	Сметана 3 ст.л.
	Масло растительное 3 ст.л.
	Сливочное масло 50 г.
	Сахар 5 ст.л.
	Для яблочной начинки:
	Цедра апельсина 1 шт.
	Сахар по вкусу я брала около 80 грамм + 3 столовые ложки для посыпки сверху
	Крахмал 1 ст.л. с горкой
	Яблоко 5 шт. лучше кисло-сладкие

Песочный пирог с яблокамиМного сочной начинки из яблок внутри

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:

Для яблочной начинки:

Шаги

Приготовление песочного пирога с яблоками

Похожие рецепты:

Комментарии: 11 Скрыть комментарии

Оставьте свое мнение

Песочный пирог с яблоками
Много сочной начинки из яблок внутри