• Home
  • К чаю
  • Песочный тарт с шоколадным кремом

Песочный тарт с шоколадным кремом
Вкуснейший десерт как из дорогой кондитерской

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для песочного теста:
Сливочное масло 80 г.
Мука 160 г.
Яичный желток 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Для шоколадной начинки:
Шоколад 200 г.
Сливки 300 мл.
Сливочное масло 50 г.
Яйцо 2 шт.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для песочного теста:

  • Для шоколадной начинки:

Share

Нежное и рассыпчатое песочное тесто и много мега вкусной начинки из настоящего шоколада! Представляю вам восхитительный по вкусу пирог с нежнейшим шоколадным кремом!

Готовится этот пирог достаточно просто, а результат потрясающий. Этот пирог хочется готовить снова и снова, ведь в любой семье он найдет своих почитателей! Особенно вкусен пирог с чашечкой кофе, или с шариком ванильного мороженого!

Песочный тарт с шоколадным кремом - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление шоколадного тарта

Сливочное масло (лучше всего предварительно заморозить его) натрите на терке и соедините с мукой. Разотрите пальцами до получения рассыпчатой крошки.

2
Готово!

Добавьте сахар и яичный желток. Замесите тесто, соберите его в шар. Важно это делать быстро для того, чтобы масло не растаяло.

3
Готово!

Раскатайте тесто и уложите в разъемную форму, формируя бортики. Размер моей формы 22 см. Уберите в морозилку на 20-30 минут.

4
Готово!

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до легкой румяной корочки – примерно 15 минут.

5
Готово!

Шоколад порубите ножом.

6
Готово!

В кастрюльке разогрейте сливки, выложите сливочное масло и шоколад.

7
Готово!

Перемешивая на огне, полностью растопите шоколад.

8
Готово!

В отдельной емкости взбейте при помощи вилки яйца, смешав желток и белок. Постоянно помешивая, тонкой струйкой вылейте яичную смесь в шоколадную. Постоянно помешивайте лопаткой, чтобы яйца не свернулись.

9
Готово!

Готовую шоколадную начинку вылейте на готовое песочное тесто и вновь поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут. Центр готового пирога должен быть слегка недопеченным.

10
Готово!

Тарт полностью остудите, уберите в холодильник. При подаче украсьте ягодами или мороженым. Приятного аппетита!

назад
Рецепт оригинального салата из капусты и свеклы с гранатом
вперед
Горбуша, запеченная в духовке с картошкой

Оставьте свое мнение