Рецепт вкусного пирога с яблоками и карамелью
Вкусный и оригинальный пирог-перевертыш

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 гр.
Сметана 100 гр.
Сливочное масло 100 гр. Масло размягченное
Мука 1 стак. 160 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Лимонная цедра с 1 лимона
Для начинки
Яблоко 3 шт. Твердых сортов
Для карамели
Сахар 130 гр.
Сливки 80 мл. Жирность 30%
  • Легко

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для карамели

Яблочные пироги – наверное, самая любимая всеми домашняя выпечка. Во-первых, это легко и быстро, во-вторых, именно пироги из яблок наполняют дом волшебным, ни с чем несравнимым ароматом, принося тепло и уют.

Предлагаю вам попробовать яблочный пирог, испеченный наоборот. Начинка из ломтиков яблок укладывается на дно формы, поливается карамелью и сверху заливается тестом. Нежное, воздушное тесто идеально гармонирует с ароматом яблок, пропитанных карамелью. Пирог получается удивительно вкусным и необычным, красивым. Испечь такой яблочный пирог не составит большого труда.

При желании отличным дополнение к яблочному пирогу с карамелью может стать шарик мороженого или сметанный крем. При такой подаче этот вкусный и красивый пирог из яблок может занять достойное место среди десертов на праздничном столе.

Праздничный пирог с яблоками и карамелью

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного пирога с яблоками и карамелью

  1. Форму для выпечки (у меня диаметром 23 см) смажьте растительным маслом, выложите очищенные ломтики яблок.
  2. Сахар для карамели выложите в небольшой сотейник или ковшик, поставьте на огонь и варите, слегка потрясывая время от времени емкость, до карамелизации сахара.
  3. Добавьте к сахару горячие сливки и помешивайте до получения однородной консистенции.
  4. Залейте яблоки сверху горячей карамелью.
  5. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до пены.
  6. Добавьте сметану, размягченное сливочное масло и еще раз взбейте.
  7. Добавьте в тесто тертую лимонную цедру и смешанный с мукой разрыхлитель для теста. Перемешайте до однородности.
  8. Выложите тесто сверху на яблоки, аккуратно разровняйте по всей поверхности.
  9. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности ( я пекла примерно 30 минут).
  10. Готовый пирог с яблоками подержите в форме минут 7, а затем переверните на блюдо.
назад
Постные жареные пирожки с картошкой и грибами
вперед
Сырники с творогом и кукурузной мукой

Один комментарий Скрыть комментарии

Оставьте свое мнение