Помидоры в собственном соку очищенные
Один из самых удачных рецептов

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Примерно на 4 баночки по 700 мл
Помидор 1,7 кг. не крупные и не мягкие (лучше пальчики)
Помидор 2 кг. можно переспелые
Соль 20 гр.
  • Легко

Ингредиенты

  • Примерно на 4 баночки по 700 мл

  • 1,7 кг. Помидор
    не крупные и не мягкие (лучше пальчики)
  • 2 кг. Помидор
    можно переспелые
  • 20 гр. Соль
Share

Почти каждую поездку в Польшу я покупаю домой баночки очищенных помидоров с собственном соку. Томатной пастой и томатным соусом я уже давненько не пользуюсь, полностью заменила их на такие помидоры.

Когда-то давно Лисичка (моя любимая читательница и главный комментатор) попросила меня поделиться рецептом приготовления помидоров в собственном соку. Сейчас делюсь этим рецептом с вами, мои читатели!

В этом году у нас помидоры стоят дешевле, нежели все остальные овощи. Поэтому решила заготовить небольшую порцию помидоров с собственном соку дома. Заготовить ведь проще, чем ездить за ними в Польшу?!!! Такие помидоры я добавляю при приготовлении пиццы, в рагу, борщ, делаю с ними пасту, тушу рыбу, запекаю отбивные! Способов применения помидоров в собственном соку масса!

Помидоры в собственном соку очищенные - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!
  1. Банки стерилизуйте
  2. Не крупные и не мягкие помидоры будут консервироваться целиком, помойте их, сложите в миску и залейте кипятком.
  3. Оставьте помидоры на минут 7, а затем слейте воду и залейте холодной водой. Через минуту или две воду слейте.
  4. Аккуратно ножом снимите кожицу.
  5. Помидоры разложите в баночки.
  6. Остальные помидоры пропустите через соковыжималку. Если соковыжималки нет, то протрите половинки помидоров через сито.
  7. Томатный сок перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте соль и перемешайте.
  8. Залейте закипевший сок в банки с помидорами.
  9. Поставьте банки с помидорами в большую кастрюлю с водой (вода должна покрывать банки до плечиков), доведите до кипения и кипятите 10 минут.
  10. Закройте стерильными крышками, переверните вверх дном до полного остывания.
  11. Помидоры в собственном соку готовы. Храните их в темном прохладном месте!
назад
Баклажаны с морковью по-корейски
вперед
Баклажаны в томатном соусе

Похожие рецепты:

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

О… читаю и радуюсь!!! Такие комплименты… прямо тешит мое маленькое эго!! Я в прошлый раз делала немного иначе,но этот рецепт опробую обязательно!!!! На даче помидоры еще немножко остались :)

Лисичка, а твои помидорчики стоят???? Не взорвались??? Все с ними нормально?

Я просто очищенный помидор кладу бв банку да верха добавляю соль сахар и душистый перец…накрываю крышкой и стерилизую минут 20. Быстро и оболденно вкусно и в своем соку.

Отличный вариант. Благодарю, Рузана.

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.