Ингредиенты
- 160 мл. Апельсиновый соксвежевыжатый
- 1 ст. Мукаплюс немного для присыпки формы
- 1 ч.л. Сода
- 1 ст.л. Уксус столовый
- 40 мл. Масло растительноеплюс для смазывания формы
- 1 ст.л. Ванильный сахар
- Цедра апельсина
- 100 г. Сахар
Время поста – это прежде всего испытание духа и веры, которые накладывают свои ограничения как на образ жизни, так и на питание. Но с последним, благодаря современной кулинарии, все куда проще – у каждого верующего остается возможность выпить чашку чая с вкусным и ароматным пирогом или кексом. Постный шоколадный пирог, который так полюбился читателям моего кулинарного блога, стал поводом предложить на ваш суд рецепт этого постного варианта апельсинового кекса.
Из ключевых особенностей этого рецепта, которые стоит выделить, я могу указать на использование вместо воды свежевыжатого апельсинового сока. При этом этот ароматный постный кекс можно сделать еще интереснее, если добавить в него апельсиновые цукаты.
Кекс получается на столько удачным, что подруги каждый раз не верят, что он сделан совсем без яиц.
Шаги
1 Готово! | Приготовление постного апельсинового кексаСахар соедините с соком, растительным маслом и уксусом, хорошенько перемешайте. |
2 Готово! | Муку соедините в отдельной миске с содой и ванильным сахаром, перемешайте. |
3 Готово! | Соедините содержимое обоих емкостей, при помощи ложки перемешайте до однородной массы. |
4 Готово! | Добавьте в тесто апельсиновые цукаты или цедру апельсина. |
5 Готово! | Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. |
6 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до сухой деревянной палочки (примерно 45 минут). Духовку раньше не открывайте, а то апельсиновый кекс может осесть. |
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Наталья, я очень рада, что так быстро Вы перешли к делу :-) Безумно ароматно! Апельсиновая и банановая выпечка для нас номер 1! А на растительном масле кексы в любом случае вкусней, чем на сливочном, они более воздушные и слегка влажные получаются)
Еще лет 5 назад я и знать не знала о том, что можно кексы на растительном масле делать. Пекла кексы и пироги со сливочным, но все время мечтала о более влажной текстуре. Оказалось, все гениальное просто!!!!!
Да-да, они такие пушистые получаются) А если ещё и с бананом, то вообще текстура обалденная! :-)
Интересно какая калорийность ?
Вкусный получился пирожок. Моей доче понравился. Готовила в мультиварке с цедрой и размятый банан добавила.
Юлек, на здоровье! Рада, что такая выпечка понравилась!
Привет, а можно лимоном заменить?
Елена, можно попробовать. Но сладости, наверное, будет маловато