Постный дрожжевой пирог с начинкой из грибов и картофеля
Любовь с первого укуса

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для постного дрожжевого теста:
Дрожжи сухие 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Масло растительное 120 мл.
Вода 250 мл.
Мука 2,5 ст. плюс для присыпки стола
Для начинки:
Картофель 1 кг.
Шампиньоны 600 г.
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Мускатный орех
Кроме того:
Чай черный для смазывания верха пирога
Кунжут 1 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для постного дрожжевого теста:

  • Для начинки:

  • Кроме того:

Не так давно для меня стало настоящим открытием, что без яиц и молока можно приготовить удачное, пышное дрожжевое тесто. Постное дрожжевое тесто по этому простому и удачному рецепту отлично подойдет для приготовления домашних пирожков, булочек и пирогов с различными начинками.

Сегодня предлагаю поддержать всех, кто держит пост, и приготовить постный дрожжевой пирог с начинкой из картошки и грибов. Этот вкусный, сытный, ароматный пирог вы оцените по достоинству. Он станет аппетитным дополнением к супам, бульонам и отличным перекусом по любому поводу.

Этот простой домашний пирог из дрожжевого теста с вкусной и нежной начинкой из картофеля и грибов идеально подойдет на время поста и не только. Надеюсь, что он надолго поселится на вашей кухне!

Постный дрожжевой пирог с начинкой - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление постного пирога с начинкой:

Сухие дрожжи соедините с мукой, солью и сахаром. Теплую воду смешайте с растительным маслом и вылейте в мучную массу. Хорошенько перемешайте тесто.

2
Готово!

Накройте полотенцем и уберите в теплое место на пару часов, чтобы тесто хорошо поднялось.

3
Готово!

Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в прямоугольник длиной примерно 40 см. Лучше всего это делать на бумаге для выпечки – так готовый пирог легче будет переносить на противень.

4
Готово!

Картофель отварите до готовности, разомните толкушкой в пюре, посолите и поперчите и соедините с мелко порезанными и обжаренными грибами. Готовую начинку выложите на тесто по середине.

5
Готово!

На тесте сбоку сделайте надрезы шириной около 2-2,5 см.
Полученные полоски теста положите внахлест друг на друга.

6
Готово!

Готовые пироги переложите на противень, смажьте крепкой заваркой и посыпьте кунжутом. Оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
Духовку включите на 180 градусов, поставьте в еще не нагретую духовку пироги и выпекайте до румяной корочки (я пекла около 40 минут). Готовые постные пироги остудите и порежьте на кусочки.

назад
Салат из курицы с плавленым сыром и маслинами
вперед
Новый салат из капусты с редиской и огурцом

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

Пироги получились очень скучными! Восторженные отзывы от всей семьи!!!

Не скучными, конечно же, а вкусными!!! Очень вкусными!!!
Это у одной меня такие проблемы с набором с телефона?! Почему-то всегда слова автоматически переключаются. Иногда смешно получается!!!
Сейчас подумываю над другими вариантами постной начинки.

На здоровье, Наталья!
А начинка может быть и шпинатной (если найдете), капуста с грибами или просто, тыква с изюмом для сладкого варианта, яблочки тушеные, ….

Оставьте свое мнение