Ингредиенты
- 80 мл. Отвар от фасолиили горошка, можно консервированного
- 1/2 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
- 1 ч.л. Горчица обычнаяимеется ввиду обычная готовая горчица
- 1/2 шт. Сок лимонасок половины лимона
- 170 мл. Масло растительное
Уже давно в интернете натыкаюсь на рецепт постного майонеза, приготовленного из отвара фасоли или горошка. Рецепт меня заинтересовал, и как только выдалась возможность, приготовила его дома.
Скорее получился не совсем майонез, а более жидкий соус, по вкусу очень его напоминающий. И готовится он просто и быстро, как и обычный домашний майонез, только из других ингредиентов. И раньше жидкость от фасоли я выливала, а сейчас пускаю в дело – готовлю этот постный майонез.
Такой вариант майонеза отлично подходит для заправки овощных салатов, и в качестве соуса к мясу или курице. Обязательно попробуйте приготовить постный майонез и вы, будете приятно удивлены!
Шаги
1 Готово! | Приготовление постного майонеза из фасолиВ глубокую емкость (у меня колба для приготовления коктейлей) налейте растительное масло, добавьте отвар от фасоли, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. |
2 Готово! | Опустите погружной блендер и движения вверх и вниз взбивайте полученную массу до состояния густой и белой массы. Взбивать нужно примерно 2-3 минуты. |
3 Готово! | Постный майонез готов. Подавайте его на стол или используйте для заправки салатов. |
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Очень интересно))))
Натали, рекомендую попробовать. Можно и от горошка консервированного жидкость использовать. Я вот раньше все выбрасывала, а сейчас готовлю такой соус ;)