Ингредиенты
Для постного песочного теста:
- 250-300 г. Мука
- 50 мл. Масло растительное
- 50 г. Сахар
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- щепотка Соль
- 3-5 ст.л. Вода
Для начинки:
- 400 г. Вишнявес без косточки, свежей или замороженной
- 200 г. Сахар
- 3 ст.л. Крахмал
Для ореховой корочки:
- 100 г. Миндальу меня миндальные лепестки, можно заменить другими орехами
- 30 г. Сахар
- 20 мл. Масло растительное
- 2 ст.л. с большой горкой Мука
В последнее время мне понравилось проверять новые рецепты из минимума продуктов. Всегда интересно, например, каким получится песочное тесто без сливочного масла и желтков?!!! Любопытство берет верх и я пробую, экспериментирую, что-то меняю, подстраиваясь под свои вкусы и вкусы моего семейства.
А сегодня предлагаю вашему вниманию этот интересный по вкусу и составу абсолютно постный песочный пирог с вишней. Тесто на растительном масле получается рассыпчатым и хрустящим. Начинка из сочной, слегка кисловатой вишни, и хрустящая ореховая корочка позволяют собрать все вкусы воедино. В результате получается достойный по вкусу пирог, который можно подавать на стол с чаем или молоком.
Шаги
1 Готово! | Приготовление постного песочного пирога с вишней и миндалемДля постного песочного теста соедините 250 грамм муки с разрыхлителем, сахаром, солью. |
2 Готово! | Добавьте в сухие ингредиенты растительное масло и 5 ст.л. воды, замесите тесто, при необходимости подсыпая муку. |
3 Готово! | Распределите тесто по дну формы (у меня 28х20 см), выложенной бумагой для выпечки. |
4 Готово! | Вишню без косточек перемешайте с сахаром и крахмалом. Замороженную вишню предварительно размораживать не требуется. |
5 Готово! | Выложите начинку на тесто. |
6 Готово! | Для верхнего орехового слоя измельчите орехи в крошку или же используйте миндальные лепестки, добавьте сахар, муку и растительное масло, перемешайте до однородности. |
7 Готово! | Равномерно распределите ореховую крошку по вишневой начинке. |
8 Готово! | Выпекайте песочный пирог с вишней в течение 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. |
9 Готово! | Готовый постный пирог с вишней остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Я знаю что подобное тесто имеет место быть. Начинка бесподобная, но пропорции ингридеентов в рецепте теста… Я поражена. Мне впервые, а выпекаю что-то я довольно часто, попался настолько ужасный рецепт. Берите отсюда идею, начинку, но пожалуйста, только не тесто.
Вы, Окса, троллить тут решили? Не люблю тех, кто пишет подобного рода комментарии. И, похоже, готовить вы совсем не умеете, раз не справились с пошаговым фото рецептом приготовления пирога с вишней.