Home
Булки и булочки
Простой рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах

Простой рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах
Вы нашли самый простой рецепт кулича!

Name: Простой рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах
Ingredients: Молоко: 175 мл.; Мука: 480 г.; Дрожжи сухие: 10-12 г.; Сливочное масло: 100 г.; Яйцо: 3 шт.; Яичный желток: 1 шт.; Сахар: 100 г.; Соль: 1/2 ч.л.; Цедра апельсина: 1 ст.л.; Лимонная цедра: 1 ст.л.; Ванильный сахар: 1 пак.; Изюм: 70 г.; Цукаты: 70 г.

Ингредиенты

	Молоко 175 мл.
	Мука 480 г.
	Дрожжи сухие 10-12 г.
	Сливочное масло 100 г.
	Яйцо 3 шт.
	Яичный желток 1 шт.
	Сахар 100 г.
	Соль 1/2 ч.л.
	Цедра апельсина 1 ст.л.
	Лимонная цедра 1 ст.л.
	Ванильный сахар 1 пак.
	Изюм 70 г.
	Цукаты 70 г. цукаты из апельсиновых корочек

Легко

Ингредиенты

175 мл. Молоко
480 г. Мука
10-12 г. Дрожжи сухие
100 г. Сливочное масло
3 шт. Яйцо
1 шт. Яичный желток
100 г. Сахар
1/2 ч.л. Соль
1 ст.л. Цедра апельсина
1 ст.л. Лимонная цедра
1 пак. Ванильный сахар
70 г. Изюм
70 г. Цукаты
цукаты из апельсиновых корочек

Все те, кто знает меня хорошо, давно поняли, что сложные и замудренные рецепты – это не про меня. Бывает, конечно, что мне прям хочется заморочиться и сделать что-то эдакое, но все же предпочтение отдаю простым рецептам. Ситуация долго возиться меня не устраивала и я долгое время попросту игнорировала дрожжевое тесто, пока не познакомилась с сухими дрожжами.

И все пошло как по маслу. Теперь дрожжевая выпечка не вызывает у меня страха! Поэтому теперь каждый год я осваиваю новые варианты куличей. И сегодня у меня самый простой рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах.

Кулич мой получился воздушным и очень пористым! Он не сравним ни с чем ни по вкусу, ни по структуре!!!

Шаги

Готово!

Просейте муку, соедините с сухими дрожжами, добавьте сахар и соль, перемешайте.
Молоко подогрейте до теплого состояния, сливочное масло растопите и остудите.
Добавьте в тесто молоко с маслом, слегка взбитые при помощи вилки или венчика яйца, тщательно перемешайте. Мешать нужно долго, чтобы тесто стало однородным и эластичным. В самом конце добавьте в тесто изюм и апельсиновый цукаты.
Переложите тесто в емкость, накройте пленкой и поставьте в теплое место. Обычно я ставлю в емкость большего объема наполненную теплой водой. Так тесто подходит за 1-1,5 часа.
Тесто обомните руками, выложите в формы для куличей, наполняя их на 2/3 части.
Оставьте на минут 30, чтобы они подросли.
Теперь поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности (25-30 минут).
Готовый пасхальный кулич на сухих дрожжах украсьте по своему желанию. Светлой и сытной Пасхи!