Пышная яблочная шарлотка
Пышный и воздушный пирог с сочной начинкой

Пышная яблочная шарлотка

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана 2 ст.л.
Лимонная цедра 1 шт.
Яблоко 5-6 шт. лучше кисло-сладкие
  • Легко

Ингредиенты

Едва ли кто-то откажется от кусочка бисквитной яблочной шарлотки! По-моему, это самый первый вариант выпечки для каждой девочки. Именно с этого пирога началась и моя любовь к готовке!

Яблочная шарлотка — самый быстрый и вкусный пирог, который можно приготовить с яблоками. Классическое тесто для шарлотки — бесспорно бисквитное. Оно готовится только из яиц, сахара и муки. Я же предлагаю приготовить пышную яблочную шарлотку, добавив в тесто немного сметаны, разрыхлителя и лимонной цедры.

Для того, чтобы приготовить самую вкусную шарлотку, лучше всего использовать кислые яблоки. Но и кисло-сладкие подойдут, главное в шарлотке все же тесто!

Пышная яблочная шарлотка - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление пышной яблочной шарлотки

  1. Яйца взбейте в миску, хорошенько взбейте их при помощи миксера. Взбивать их нужно пару минут.
  2. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
  3. Добавьте в тесто сметану и тертую лимонную цедру, аккуратно перемешайте.
  4. Муку соедините с разрыхлителем для теста и просейте. Высыпьте в тесто, перемешайте.
  5. Форму (у меня для кекса с дыркой) смажьте маслом и присыпьте мукой, либо же выложите бумагой для выпечки.
  6. Яблоки очистите от кожицы и сердцевинки, залейте их тестом.
  7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности – примерно 40 минут.
  8. Пышную шарлотку сначала остудите, затем переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
назад
Лосось с помидорами, запеченный в духовке в фольге
вперед
Запеканка из баклажанов с помидорами

Оставьте свое мнение