Пышные блины на дрожжах и молоке
Еще один рецепт в копилку

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Дрожжи 20 г.
Молоко 750 мл.
Вода 200 мл.
Яйцо 3 шт.
Мука 2,5 ст.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сливочное масло 4 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Какая Масленица без блинов на дрожжах?! Именно такие – пышные, воздушные, мясистые блины считались испокон веков настоящими блинами на Масленицу и не только. Они отлично подходят для макания в самые различные соусы, растопленное сливочное масло, сметану, варенье, мед, очень хороши с икрой, семгой, сливочным сыром. В Беларуси такие дрожжевые блины используют для очень сытной, ароматной и потрясающе вкусной классической мачанки с грибами.

В связи с нехваткой времени все большее число хозяюшек выбирают более быстрые рецепты на молоке, кефире, забывая про простые, традиционные рецепты универсальных дрожжевых блинов. Попробуйте, времени потратите ненамного больше, а удовольствие получите огромное! Аппетитные, настоящие блины на дрожжах порадуют своим вкусом, ароматом и станут вашими любимыми! А пекутся они быстро и без проблем!

Пышные блины на дрожжах – рецепт на молоке с фото

(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление блинов на дрожжах

  1. Дрожжи залейте теплой водой, добавьте половину сахара, перемешайте.
  2. Добавьте 1 ст. муки и оставьте в теплом месте до появления пенки.
  3. Масло растопите.
  4. Желтки разотрите с оставшимся сахаром.
  5. Масло и желтки добавьте в опару, перемешайте.
  6. Влейте половину молока, добавьте оставшуюся муку, размешайте, чтобы не было комочков.
  7. Влейте остатки молока, накройте и поставьте в теплое место.
  8. Когда оно поднимется, перемешайте и поставьте снова подходить.
  9. Белки взбейте с солью и добавьте в тесто, после того как оно подойдет, аккуратно перемешайте.
  10. Сразу же выпекайте блины с двух сторон до зарумянивания.
назад
Тонкие картофельные блины
вперед
Салат из кальмаров со свежим огурцом

Оставьте свое мнение