Ингредиенты
- 200 г. Сметана
- 2 шт. Яйцо
- 150 г. Сахар
- щепотка Соль
- 150 г. Сливочное масло
- 450 г. Мукаколичество указано ориентировочно
- 1,5 ч.л. Разрыхлитель
- 1 ст.л. Ванильный сахар
- Сахарная пудрапо вкусу
Самое вкусной и быстрой домашней выпечкой давно принято считать печенье. Рецептов теста для печенья, его форм и всевозможных вариантов очень много. Но сегодня хочу рассказать вам простой рецепт рассыпчатого и нежного печенья на сметане.
Рецепт теста на сметане мне нравится своей простотой и доступностью, изделия из того теста не трескаются, не расплываются и хорошо держат форму.
Свое сметанное печенье я посыпала сахарной пудрой. Вы же можете добавлять в тесто мак, кокос, кусочки сухофруктов, посыпать сахаром с корицей.
Шаги
1 Готово! | Приготовление рассыпчатого печенья на сметане с сахарной пудройМуку (не всю, оставьте примерно 50 г) соедините с солью и разрыхлителем, просейте и выложите сливочное масло. Руками разотрите, чтобы получилась крошка. |
2 Готово! | Добавьте сахар, сметану и яйца, замесите тесто. Тесто должно быть не слишком крутым, может быть даже слегка липким. Можно подержать его в холодильнике либо же подпылить стол мукой при раскатывании. |
3 Готово! | Тесто разделите на две части. Так удобнее будет раскатывать. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 8 мм. При помощи формочек вырежьте печенье нужной формы. Обрезки теста можно использовать повторно для формовки изделий. |
4 Готово! | Выложите печенье на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 15-20 минут. Печенье должна лишь слегка поменять цвет, но не зарумяниться. |
5 Готово! | Готовое печенье на сметане посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
