Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму
Проверенный годами семейный рецепт

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

В каждой семье есть свои фирменные, любимые, проверенные временем рецепты. Этот рецепт лечо из болгарского перца тому подтверждение. По этому простому рецепту моя семья готовит лечо из болгарского перца ни один десяток лет.

Рецепт прост, что-то изменять, дополнять просто нет смысла, потому что все выверено, готовится легко, нет никаких проблем с хранением. При четком соблюдении всех рекомендаций, заготовка хранится в кладовой обычной квартиры, при комнатной температуре без всяких проблем.

Вкус у лечо насыщенный, яркий, такой же, как и цвет закуски. Обязательно попробуйте приготовить лечо из болгарского перца на зиму по рецепту нашей семьи, я уверена – вы найдете массу преимуществ и вам понравится!

Рецепт лечо из болгарского перца – заготовка на зиму

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного лечо на зиму

  1. Помидоры вымойте, снимите кожицу(предварительно обдайте кипятком), порежьте и с помощью блендера пюрируйте( можно пропустить через мясорубку).
  2. Лук и морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте кубиком.
  3. Перец очистите, удалив плодоножку, семена, вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
  4. Помидорное пюре доведите до кипения, снимите пену, добавьте овощи и тушите 10-15 минут.
  5. Добавьте соль, сахар, уксус, масло, специи, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 40-50 минут (пока морковь не станет мягкой).
  6. За 5-10 минут до окончания, добавьте перец острый по вкусу и мелко измельченную петрушку.
  7. Разложите в чистые, стерилизованные банки и закатайте.
назад
Рецепт варенья из сливы «Чернослив в шоколаде»
вперед
Мясные оладьи из фарша с овсянкой

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Я пробовала по этому рецепту сделаный лечо. Не говорю , что один в один рецепт, но ингредиенты эти же. Очень вкусно было. Сестра дала нам банку и за день смели мы все.
Наташа , а банок примерно сколько вышло из такого количества?
Мне лечо нравится где чувствуется перец, вкус перца. Здесь тоже мне кажется иак и есть?

Я тоже также делаю Лечо. А ещё добавляю чеснок мелко нарезанный вместо острого перца. Очень вкусненько!

С чесноком лечо моя заловка делает. Не плохо. Но для меня без чеснока вкус лучше чем с ним . Но как говорится , на вкус и цвет товарища нет ;) :) :)

Ммммм, лечо… Вкуснятина!!! У нас также приравнивается к кетчупу, с макарошками или рисом, с гречкой или пловом, всегда на «ура»! У нас тоже рецепт без чеснока :-) и перца сладкого практически равное количество с помидорами))
В который раз убеждаюсь, сколько семей — столько рецептов :-)

Точно, ингредиенты те же, а вкусы разные! Вкуснятина!

Рецепт понравился)) Но я по ошибке чуть больше добавила уксуса и все подпортила(((( -стало кислить , Все равно оставила, т.к сами перчики сладкие получились. В следующий раз положу меньше моркови и больше перца. Спасибо:))

Оставьте свое мнение