Ингредиенты
Для закладки овощей в банки
- 3,5 кг. Перец болгарский
- 3 зубка на банку Чеснок
Для маринада
- 1,5 литра Вода
- 1 стак. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 1 ч.л. на банку Масло растительное
- 1 ст.л. на банку Уксус столовыйУксус 9%
- 4 шт. на банку Перец душистый горошек
- 2 шт. на банку Гвоздика
- 1 шт. на банку Лист лавровый
- Перец острый жгучийПо вкусу
Болгарский сладкий перец очень вкусен и полезен. В его состав входит огромное количество витаминов и минералов, так необходимых для полноценного и правильного питания. В современном мире наличием свежего перца в магазине круглый год никого не удивишь, а вот вкусный маринованный перец еще нужно поискать!
В нашей семье без маринованного перца – никуда! Это и шикарная закуска к любому блюду, и отличная заготовка для салатов, соусов и различных блюд. Замариновать перец в разгар сезона легко и просто. Главное — найти простой и надежный рецепт консервирования этого яркого и сочного овоща. Ловите рецепт, вы его нашли!
Маринованный перец по этому простому, проверенному временем рецепту получается очень вкусным, ароматным, мясистым – просто объедение! И хранится такая заготовка из болгарского перца без проблем в кладовой обычной городской квартиры, так что вперед на кухню! Я уверена, вам очень понравится!
Шаги
1 Готово! | Приготовление маринованного болгарского перца на зиму
|
Комментарии: 6 Скрыть комментарии
Люблю перец в любом виде, а в маринованном-особенно, выбираю мясистые перцы, а готовлю по очень похожему рецепту, только без чеснока
Для меня маринованный перчик — вкус детства! Мама всегда его заготавливала подобным образом, только из своих перцев. Очень вкусно, люблю их наряду с Лечо :-)
Я перец перед закладкой в банки всегда бланширую. В этом году попробую замариновать по Вашему рецепту. Водой заливаем теплой, а не кипятком? Я правильно поняла?
Не, ни кипяток.
Спасибо)попробуем) у меня свекровь всегда делает, тоже хочу)
Татьяна Ивановна, напишите потом о своих ощущениях!